預防骨質疏鬆、癌症都靠它！不可或缺的維生素D

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作者＼媽媽經編輯部

雖然人體大多的營養素可從食物中獲取，但現代人習慣外食，飲食容易不均衡，因此保健食品就成了追求健康的人的另一種選擇，從維他命B、C；顧眼睛的魚油、葉黃素，到建立腸胃好菌的益生菌，都是相當熱門的保健食品，也是大多數人都知道該補充的營養素。

但是有一種營養素，雖然也對人體很重要，卻沒有上述那些來的「有名」，它就是維生素D，一般人應該知道它可藉由曬太陽的方式補充，但是維生素D可以帶來什麼好處？為什麼人體需要它呢？一定要曬太陽才可補充嗎？今天就來好好認識維生素吧！

什麼是維生素D？它的的作用是？

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維生素D是一類脂溶性維他命，它是一組親脂性類固醇衍生物，是一種激素的前體，負責增加腸道對鈣、鎂和磷酸鹽的吸收，以及其他多種生物效應。

維他命D對鈣質於體內平衡和代謝中具有重要作用，可用以預防「佝僂病」和「成人骨軟化症」，跟鈣質合用可以預防出現骨質疏鬆症。

維生素D除了是控制鈣質吸收、維持鈣磷平衡的重要物質，也對免疫系統、大腦與神經系統有益。另外，也有助調節胰島素濃度與糖尿病控制，和協助維持肺功能與心血管健康。

至於傳聞中維生素D可以抗癌是真的嗎？哈佛的最新研究表明：服用維生素D補充劑的人，雖然不能降低癌症的發病率，卻可以將癌症發展到晚期的風險降低。

長庚醫院主治醫師江坤俊則指出，當今流行病學理論的研究顯示，血液中維生素D的濃度越高，罹癌機率較低；既然維生素D抑制慢性發炎的功效非常強大，那麼對於癌症患者來說，就可以抑制癌細胞生長，對於預後狀況也相對較佳。

缺乏維生素D會怎樣？

維生素D缺乏可能會引起慢性疼痛，提高憂鬱症、失智症、糖尿病、心血管疾病、癌症、自體免疫疾病、降低受孕……等風險。也會導致飲食中腸道對鈣的吸收下降至15％。

另外，兒童嚴重缺乏維生素D會導致患上佝僂病，這是一種骨骼的軟化和弱化的疾病，是一種已開發國家中罕見的疾病，會讓手腳關節腫脹變形。

哪些人容易缺乏維生素D？

1. 皮膚黑（擋光）
2. 常常防曬
3. 上班族（早出晚歸）
4. 年長者
5. 生活在空氣品質差地區，或冬季時陽光遮蔽或不足
6. 腸胃吸收不良
7. 飲食不均衡
8. 基因變異，導致不容易從太陽中獲取足夠維生素D
9. 藥物使用者