優格可以取代益生菌？和酵素差異？營養師：益生菌絕對是首選！

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現代人排便不順，第一個想到就是吃益生菌保養，但有些人會選擇吃優格、優酪乳、酵素、乳酸菌，每種產品都標榜幫助排便順暢，到底要吃什麼才有效？以下這篇文章，帶你快速比較各自好處，提供你最完整的營養保健指南。

 

快速目錄：

一、益生菌、乳酸菌、益生元、酵素，到底哪裡不一樣！

      1. 什麼是益生菌？

      2. 什麼是益生元？

      3. 什麼是乳酸菌？常見優格 / 優酪乳

      4. 什麼是酵素？

二、哪一種最適合我？快速比較表

三、優格和優酪乳怎麼挑， 參考 3 大包裝標示

      1. 活菌數至少每克含 1000 萬個以上

      2. 清楚標示乳酸菌菌種

      3. 盡量挑選無糖、無香料

 

 

 一、益生菌、乳酸菌、益生元、酵素，到底哪裡不一樣！

益生菌、優格、優酪乳、酵素，以上都是常見的幫助消化、排便的營養品，想知道怎麼選擇之前，我們先來瞭解每一個的功效吧！

 1. 什麼是益生菌？

「益生菌」是對人體健康有著正面幫助的活性微生物，幫助改變細菌叢生態。之所以被稱為益生菌，是因為科學研究結果指出益生菌具保健功能，

不同菌種菌株，有不同的功效，例如：調整體質、排便順暢、幫助消化，可以說是好處多多呢！ 

除了對身體產生益處之外，益生菌的活性很重要，需要耐胃酸、膽鹽，才能順利抵達人體，消化吸收，帶來健康功效。

坊間益生菌廠商，通常會做特殊包埋技術，將益生菌嚴格包覆，可提高益生菌的存活率。因此選擇益生菌，對人體的好處效果會比較顯著。

卡蘿琳益生菌，使用經過專利包埋技術的歐盟菌株，每一株益生菌都有包埋，生產過程再經過中華民國專利的 7 層包埋技術，確保益生菌保持最佳活性。專利包埋益生菌活性比未包埋的一般益生菌，高出 5-10 倍。

 2. 什麼是益生元？

益生元就是益生菌的食物，提供益生菌養分，讓益生菌更強壯。益生元存在於許多富含膳食纖維的天然食品中，可促進腸道蠕動，達到排便順暢的功效。益生元和益生菌有相輔相成的效果。

 

 

 3. 什麼是乳酸菌？常見於優格和優酪乳

乳酸菌是指能夠代謝糖類產生 50% 以上乳酸的細菌，幫助維持消化道機能。很多天然食物如納豆、泡菜，以及優酪乳、優格等發酵食品都含有大量的乳酸菌，適量吃乳酸菌，對身體有利無害。最常用來製作優格和優酪乳的乳酸菌是「保加利亞桿菌」、「嗜熱鏈球菌」，這兩支乳酸菌都無法抵抗胃酸，體內的存活率低。

比較益生菌和乳酸菌差異：https://www.carloine.com.tw/Article/Detail/73197

 

總結：所有的益生菌對人體都有好處，只有少部分的乳酸菌才有幫助。若想要更進一步維持消化道機能，調理體質，吃益生菌補充是最直接有效的方式。也因此反應在價格上，好的益生菌價格也高，因為都有臨床研究，透過單一菌株來進行功效證明，經由國際期刊刊登，真的是一分錢一分貨阿~卡蘿琳全系列商品選擇 國際專利益生菌，每一種桿菌皆有臨床期刊的菌株編號 & 國際文獻期刊認證有效。

 4. 什麼是酵素？

酵素是食物的剪刀手，幫助消化，促進營養的吸收。不同酵素幫助分解的食物營養成分不同，購買前可以根據自身的需求選擇。若平常對蛋白質吸收不良的人，可多補充木瓜酵素和鳳梨酵素。

 

 

 二、哪一種最適合我？快速比較表

看完上面的介紹，相信大家應該更了解：乳酸菌、益生菌、益生元、酵素，但你知道什麼情況需要吃益生菌嗎？ 下面的表格，幫助你更快速比較差別。

乳酸菌可透過天然食物，補充少量的益生菌。但如果對益生菌有大量需求，營養師推薦吃專門的益生菌產品，幫助改變細菌叢生態，長期調理身體適應後，會達到比較好的功效。

若你時常消化吸收不良，則可以在飯後吃一點酵素幫助分解食物，促進代謝。

 

 三、優格和優酪乳怎麼挑？ 參考 3 大包裝標示

優格和優酪乳經由牛奶發酵而成，營養價值豐富，不只含有乳酸菌、也有豐富的蛋白質和鈣質，許多健身人士熱愛的營養補充品。 3 大包裝標示，選購前要特別留意參考：

 

1. 活菌數至少每克含 1000 萬個以上

符合國家標準 CNS3058 規定，活菌的優酪乳必須每克含 1,000 萬個以上活性乳酸菌，幫助消化，促進代謝。注意：活菌乳酸菌必須冷藏保存。

 

2. 清楚標示乳酸菌菌種

乳酸菌菌株之間協同作用互利生長，若有標示菌種能大大提高優格的健康價值，一般常見乳酸菌：保加利亞乳酸桿菌、嗜熱鏈球菌。若獲得國家健康認證，代表更多實驗證實功效。

 

3. 盡量挑選無糖、無香料

市售的優格和優酪乳要好吃，通常都會添加大量的「糖」和「香料」，不然會非常酸澀。因此在補充乳酸菌的同時，需要小心避免攝取過多熱量。建議可自行添加水果，有一點甜味但又不致於影響健康。 

人體的消化吸收能力，對健康非常重要。無論是優格、優酪乳，乳酸菌，益生菌產品，都是補充益生菌的來源，各有優勢。

卡蘿琳消化益生菌，特別添加美國 NEC 綜合消化酵素，幫助消化，促進營養好吸收。

挑選益生菌關鍵：根據自己的需求來挑選菌種，並攝取足夠的菌量，才有較明顯的保健功效。除了適量補充好的益生菌，更要有良好的飲食習慣，讓體內維持好菌適合的環境，吃進的益生菌才不會浪費！想了解更多益生菌健康知識：https://www.carloine.com.tw/Article/Detail/71941