美食得來速─一分鐘教您如何延長金棗的賞味期，古早味的甜蜜滋味 #古早味蜜金棗

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過年這段時間是金棗的產季，也每年ching都會到傳統市場去尋覓金棗的蹤影的時候，今年金棗上市場的時間晚了，水果攤老闆娘跟我說，因為人工貴了，農民無力採收，所以行口的上市時間延後，要到年後才會有。懂！這事我懂！台灣的農民就是這樣，有本事種植出高品質的農產品，卻因不敷成本導到請不起工人進行採收，原本就價位不高的金棗，在過年時黃澄澄的在枝頭上晃著，代表著滿樹黃金大豐收，甚美～年後，為了應付過年用蔬菜量的工人工作少了，就有機會找到人採收，所以，行口第一批上架，水果行的老闆娘立馬通知我，製作金棗並不難，只要完整保留金棗果實的營養與滋味即可，熬煮過頭可是浪費嘍～今天用YOUTUBE SHORTS讓大家看看烹煮的成果吧～

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