營養師解析⟫保久乳與鮮奶差別？乳品迷思大集合！

 解答⟫不行

雖然三者都同樣是「奶」，但每一種都有特別的營養素，有非常大的差異。

 鮮奶、豆奶、燕麥奶營養差異？

 鮮奶

還記得均衡飲食的第一句「每天早晚一杯奶」嗎？雖然鮮奶也是優質的蛋白質來源，但之所以被拉出來成為特別的飲食分類是因為它豐富的鈣質，每1毫升的鮮奶，差不多就含有1毫克的鈣質，只要早晚各一杯就能補充一日所需的50%

 豆奶

很多人會覺得豆奶=豆漿＋牛奶，但其實不然！豆奶就是我們平常說的豆漿，因植物蛋白中就屬豆製品的利用率最高，所以同樣也可作為蛋白質來源，有不輸肉類的蛋白質含量，同時也較少飽和脂肪酸，是素食或運動族群最喜愛的食物之一。

 燕麥奶

燕麥奶其實是燕麥萃取＋水的產物，因為沒有乳糖，也比較不會像豆製品脹氣，口感又與乳品雷同，所以被稱作燕麥奶！

燕麥是全穀雜糧類，與其他兩這相比，能提供的蛋白質較少，但相對的膳食纖維較多。含有特殊的營養素「?-聚葡萄糖」可以調節膽固醇，也能幫助改善腸道菌相，適量補充有益身體健康！