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【食譜】快速完成課後小點心:果醬吐司捲

食譜,點心,下午茶,吐司

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作者\美岱子

週末,阿乖和表姊妹一起去上外語課,我在老爺去接孩子下課的時間裡準備課後點心,翻遍冰箱,好像沒有什麼適合的食材,除了吐司和麵粉,若是烤餅乾、蛋糕,時間會來不及……就……用吐司吧!

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吃慣了吐司抹果醬,今天來轉變一下

食材:

吐司(2片)、果醬、砂糖、奶油(可用雞蛋)

作法:

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奶油在室溫下軟化備用;若用雞蛋取代者,就先將雞蛋打勻,備用。

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吐司切邊(邊可以食用,誤丟棄),桿平

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抹上喜愛的果醬,用量不要過多

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先將一片抹完果醬的吐司捲起,放到第二片抹完果醬的吐司上,重點來了~第一片捲起的吐司開口要向下放在吐司上,以免迸開……這就是眉角

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以2cm寬為基準切割吐司捲,如小小孩要吃的,可切約1cm寬

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在吐司切割面抹上奶油(或沾上蛋液),後再沾上細砂糖;

兩邊切割面都可抹上奶油、沾上細砂糖,只是這次是用葡萄吐司(葡萄乾已經很甜了),所以我選擇只用一邊

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拿出中秋節烤肉剩下的長竹籤串上二個,感覺很有棒棒糖的味道。

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小妞和我在家,她問我正在做什麼,我回應說在做點心,她跑來一看,可不開心了,她說:「媽咪,你明明知道我喜歡吃的草莓醬,但是你都抹巧克力醬!」

我總不能說是要做給哥哥吃的吧!瞧一眼吐司袋,還有2片,就哄著孩子說:「草莓醬的也有,還沒做,今天做兩種口味。」

是故,我又重複了一次,除了抹的果醬不同外,步驟是完全一樣的。

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將處理好的吐司卷放在烤盤上,再送進烤箱烤個3分鐘即可(喜愛焦一些口感的可以延長1-2分鐘)

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這道小點心使用小烤箱就可完成,若想做大量的棒棒糖吐司捲,可換大烤箱使用,步驟完全一樣。

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鏘~~ 快速完成的課後小點心

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阿乖還沒到家,小妞搶先吃了唯一的一串棒棒糖吐司捲,雖然她喜歡草莓醬,巧克力醬一樣美味哩

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美岱子】授權轉載 原文出處【∥課後點心∥深受幼童喜愛的棒棒糖吐司捲

執行編輯:Sandy
核稿編輯:Reese


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關於作者

美岱子

職業婦女,雙子媽,我愛用文字與照片記錄孩子成長與生活點滴。教養可以浪漫、閱讀創造價值、旅行豐富生命。生活,是交會於柴米油鹽之間的各種感動與確幸!期待可以和大家互相交流資訊、互相學習、一起成長。

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