作者＼幸福蟹居
前幾天買了一盒豬絞肉，原本的想法是要用來做這道《 甘甜苦瓜封肉 》結果在孩子頻頻喊餓的聲聲催促之下，決定來做簡單快速的醬燒丸子。
這道菜很下飯，也能做很多的變化，今天就先來分享較為簡便基礎的版本吧！
準備食材：
豬絞肉：350g
素蠔油、糖：適量
太白粉：一大匙
蔥：兩根
玉米粒：100g
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將豬絞肉加入一小匙素蠔油和一大匙糖抓拌均勻，然後加上一大匙太白粉再次拌勻，最後連同蔥和玉米粒一起拌勻備用。
開火，於鍋內倒入兩杯水，一小匙醬油和少許魚露提味。
將絞肉於手掌捏成一球球的肉丸子，放入鍋中沸騰的醬汁中烹煮。
肉丸下鍋後不要馬上翻動它，待煮至半熟之後再翻動比較不會散掉。
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這盤醬燒肉丸子快速又美味，肉香搭上孩子普遍都愛的玉米粒，孩子們光這盤配飯，可以吃好多呢～
【幸福蟹居】授權轉載 原文出處【瑪莉廚房：醬燒肉丸子】
執行編輯：Circle
核稿編輯：Reese
核稿編輯：Reese
