三招小技巧，無糖豆漿變身低卡營養豆奶蒸蛋

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就是想吃，沒理由的想這樣吃！剛好有罐滯銷的無糖豆漿躺在冰箱裡~拿來喇喇ㄌㄟ就完成了。口感滿特別的，溫溫吃有香香嫩嫩蒸蛋的感覺，冰涼了口感接近烤布蕾！不管怎樣~ 就是營養豐富味道好的小點心啦！

【~豆奶燉蛋~】材料：
無糖豆漿320ml
雞蛋(大)2顆
糖30g
作法：
1、所有材料裝進容器內拌均勻。2、過篩後入鍋以滾水轉小火蒸15分鐘。關火悶5分鐘後再掀蓋取出。3、放涼後置冰箱冰透更好吃。小叮嚀：

1、蒸煮時，蓋子留通氣孔，成品組織較細密且無孔，口感較好。
2、欲使用電鍋蒸熟則外鍋加一杯水；蓋子不要緊閉，錯開約一小指寬。
3、冰箱冷藏記得加蓋(或包覆)，以免水分喪失太多 影響口感。
【Mia的廚房實驗】授權轉載 原文出處【豆奶燉蛋 ~ ❛◡❛✿】

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