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作者＼矽谷美味人妻

「阿姨，來一份薯餅！」現在，不只在麥當勞，好多早餐店也看得到它的身影。酥脆焦香的外皮，裡面是鹹香鬆軟的馬鈴薯絲，簡簡單單的一小塊，卻是讓人難以忽視的美味！

不過，好多媽媽擔心油炸的薯餅並不健康，除了炸油難以處理，也有高油高熱量的問題，並不喜歡讓小朋友吃薯餅。

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美味生活一向很重視健康和美味的平衡，因此特別貼心研發了一款免油炸的薯餅，讓大家能輕鬆享受這道美味早餐。

更棒的是，它不僅不需油炸，而且還免開火！只要利用鬆餅機（沒想到鬆餅機如此萬用吧！嘿嘿，才不是只能做鬆餅呢），一鍵按下，就能優雅地等著早餐自己做好，超適合每天早上都像打仗的忙碌媽媽。

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做好的鬆餅，沒有油炸過後的油膩，香香酥酥的金黃外皮，帶著淡淡的奶油香。而鬆軟的薯絲餡中，起司粉的味道更是畫龍點睛，讓這道樸實的早餐更加令人驚喜。

學會這道，絕對成為孩子們心中的超強媽咪，當然，也很適合想減重又無法放棄美食的大人們喲！

材料

1.馬鈴薯：3~4顆（刨絲）
2.玉米粉：3大匙。
3.巴馬森起司粉：1大匙。
4.鹽：1/2小匙。
5.白胡椒：1小撮。
6.融化奶油：1大匙。
7.植物油：1小匙。

準備工作

1.預熱鬆餅機至綠燈亮起。
2.將馬鈴薯刨絲備用。

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作法

1.將馬鈴薯絲、融化奶油、玉米粉、巴馬森起司粉、鹽、白胡椒攪拌均勻。
2.將上下烤盤都刷上植物油，將馬鈴薯絲倒入烤盤內。
3.蓋上烤盤，將烤盤旋轉180度，以中高溫烤至薯餅金黃酥脆即可。

【矽谷美味人妻】授權轉載 原文出處【鬆餅機竟然能做這個！免開火好方便】