首頁 » 健康百寶箱 » 全家都健康 » 冰箱裡的隱形殺手,孕婦小心因此流產!

冰箱裡的隱形殺手,孕婦小心因此流產!

李斯特菌,孕婦,流產,冰箱,熟食,冰箱清潔,剩菜剩飯,李斯特菌溫度

FavoriteLoading收藏文章

夏天就要到了,天氣越來越熱,大家用冰箱的頻率也多了起來。但是,冰箱用處雖多,要是用不對,很容易滋生一種可怕的細菌!它就是「李斯特菌」!

前有準媽媽因喝了口牛奶感染「李斯特菌」,導致肚裡的寶寶身亡;後有原產韓國的金針菇被懷疑受「李斯特菌」污染,造成全美4人死亡,30人住院。如此致命的「李斯特菌」,到底是什麼?對孩子身體又有什麼樣的危害?

4大罪行,告訴你「我」有多可怕!

我—「李斯特菌」,常年隱藏在在冰箱裡,被人類稱為可怕的「殺人菌」。我到底有多可怕?下面這些罪行,說出來嚇壞你們!

李斯特菌,潛伏期,冰箱,熟食,冰箱清潔,剩菜剩飯

一、我,專門欺負弱小

相比健康的成年人,老人、小孩、孕婦和免疫力較低的人群…是我重點欺負的對象。尤其是孕婦,她們被我感染的概率要比普通人要高出20倍!

二、我,殺傷力極強

1.孕媽媽一旦被我感染,肚裡的寶寶就難保了!我會通過孕媽媽的胎盤感染胎兒,導致孕媽媽流產、甚至造成新生兒敗血症、腦膜炎…

2.老人、兒童一旦被我感染,發燒、寒戰、肌肉疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、便秘 …都會找上門,這些症狀至少要持續5〜10天。

推薦閱讀:沒煮熟的豆漿喝了會中毒?關於10個飲食禁忌請注意

三、我,潛伏期很長

我在孕婦胎盤和胎兒身上的潛伏期長達2個月;兒童、老人至少要被我感染3〜70天後,才會出現以上症狀。

四、我,偽裝技術一流

全年喜歡藏匿於冰箱食物裡的我,既能存活在2°C〜42°C的冰箱裡,也能在0°C緩慢生長,甚至在-20°C的環境裡我仍能生存一年。

李斯特菌,潛伏期,冰箱,熟食,冰箱清潔,剩菜剩飯

以下這些藏在冰箱裡的食物,都是我最常出沒的地方,你們可要當心!

我最愛藏匿於這些食物中:

■未經消毒的生奶。
■軟乳酪。
■未經徹底加熱的冷餐肉、火腿、肉等熟食。
■沒有很好衛生條件的生鮮產品。
■未經清洗的果蔬和不乾淨的涼拌菜。

學會5招,能預防90%的「我」找上門!

不過,要想對付我,也不是沒有辦法!我在70°C以上的溫度下,持續2分鐘以上就會被消滅。爸媽們只要學會正確儲存、煮熟冰箱裡的食物,就能有效避免我的侵襲。

1.冰箱溫度別太高

定期檢查冰箱溫度,冷藏層不高於4°C,冷凍層不高於-18°C。

2.食物別塞太滿

食物現買現吃,別往冰箱囤太多食物,最多7成滿就夠。塞太滿不僅會影響製冷效果,還會加快我的繁衍速度。

3.生熟分開

生食中往往存在細菌和寄生蟲,放在一起會污染熟食。

怎麼存放更合理?

■上層:即食食品、剩菜剩飯。
■下層:乳及乳製品、蛋、生鮮肉、 魚、海鮮。
■門架:調味醬、果汁。
■保鮮格:水果、蔬菜、如有多個格子 兩類分開放。
■冷凍格:冷凍肉類、海鮮類、冷凍麵食、冷凍蔬菜。

李斯特菌,潛伏期,冰箱,熟食,冰箱清潔,剩菜剩飯

4.密封保存

食物最好當天吃完,即便是剩下的食物,也要用保鮮袋/保險盒密封好。

5.剩菜別擱置太久

不能因為擔心浪費糧食,就丟了「健康」。一旦發現冰箱裡剩餘的食物已經發霉、變味…或超過保質期,別猶豫,趕緊扔掉。

不同食物的冷藏時間

即便是當天沒吃完的食物,也一定要及時放進冰箱,再次享用必須熱透後再吃。

李斯特菌,潛伏期,冰箱,熟食,冰箱清潔,剩菜剩飯

切記:食物不要在外擱太久、不要等食物涼了再放冰箱,肉類不要反覆解凍、特別是夏天。

除了食物儲存有講究,冰箱的清潔工作更不能少!一般來講,冰箱2〜3個月就要清洗一次。

冰箱清潔要點如下:

冰箱內部

1.清潔冰箱前要斷開電源項。
2.冰箱裡的配件不要放溫水沖洗,避免冷熱不均造成破裂。
3.不要用尖銳的物品、熱毛巾「鏟冷藏櫃裡的冰塊,建議用大容器盛滿熱水,關門除霜。
4.如果想給冰箱除味,冷凍室可以放盤小蘇打粉、咖啡渣,或是3〜4個活性炭。

冰箱外部

1.明顯污漬用洗滌劑、小蘇打清洗。
2.邊角處可先用軟毛刷,到,再用軟抹布沾酒精擦乾。
3.冰箱清洗完後,要等徹底風乾再使用。

寶寶的5類食物,千萬別放冰箱!

說了這麼多,那日常中,寶寶的食物又該怎麼存呢?注意這5類食物,千萬別放冰箱裡。

1.熱帶水果:火龍果、香蕉、芒果…容易被低溫凍傷。

2.相橘類水果:柳丁、橘子、檸檬…在低溫下會果肉發苦。

3.根莖類的蔬菜:土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、青椒,在冷藏室容易黴變、發芽或凍傷,最好放陰涼通風的地方。

4.麵食類:麵包、饅頭、花卷…1、2天最好室溫保存,放冷藏室反而會加速食物變乾變硬。

5.蜂蜜果脯:放冰箱會折出糖分,影響口感,建議室溫下保存。

除了上面這些,寶寶最常吃的食物,在儲存上更有講究。

推薦閱讀:偷偷影響孩子健康!這5個看不見的東西要留意

1.母乳:

■48小時內餵的母乳,先放冷藏區;超過48小時餵的母乳,可放冷凍區。

■給寶寶喝冷凍的母乳前,要先放在冷藏區變為液體,再放在溫水或溫奶器中復溫到37°C,千萬別反覆冷凍。

2.配方奶:

■配方奶適合放在乾燥的地方儲存,不建議放冰箱。

■沖好的配方奶盡快喝完,2小時內沒喝完的一律倒掉。

■如果配方奶已經沖泡好,但寶寶還沒喝,可以先放冰箱冷藏,24小時內再拿出來熱著喝。

3.副食品:

■最好現做現吃。

■如果做多了,密封後標上日期和名稱,可以放進冷藏室(4°C以下),但要在2天內吃完。

■從冰箱拿出後要用鍋放在火上加熱,加熱後的輔食要是還沒吃完,就要扔掉。

夏天馬上就要到了,各位爸媽們一定要特別注意剩菜剩飯的處理和冰箱的清潔,避免「李斯特菌」找上門哦!

執行編輯:Hovis



這篇文章對您是否有幫助?
這篇文章對您是否有幫助?

關於作者

媽媽經

媽媽們最關心的食、衣、住、行、育、樂的大小資訊,無論妳是哪個階段的媽媽、媳婦或婆婆,都能在這裡找到妳需要的精彩內容,歡迎媽媽們一同來聊「媽媽經」。

我要回應

我要留言