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孩子氣管不好!一直咳就喝它!

孩子一直咳氣管不好!溫補就喝它!

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孩子一直咳氣管不好!溫補就喝它!作者\幸福蟹居

天氣漸漸冷了,即使看到暖烘烘的陽光露臉, 走到大街上其實還是覺得一股躲不開的寒意啊!於是,身邊開始出現頻繁的咳嗽聲,家中的孩子就算沒感冒,敏感的體質也難逃呼吸道的不適感,所以決定為家人來燉一鍋《柿餅雞湯》潤潤肺~
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孩子一直咳氣管不好!溫補就喝它!

※第一次做,咱們也是第一次喝到的唷!!

孩子一直咳氣管不好!溫補就喝它!

準備食材:

雞: 半隻
柿餅: 五塊
紅棗、枸杞: 適量
鹽、水: 適量

雞肉洗淨,放進滾水中汆燙三分鐘,撈起用清水洗淨浮沫殘渣,備用
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正常的柿子餅上有層白色東西叫做柿霜,它有潤肺、化痰、止咳的作用,能治肺熱燥咳,是曬制柿餅時隨著果肉水份的蒸發,而滲出的含糖分凝結物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,為淡黃或白色。現在市場上很多人用石灰來假冒柿霜,買的時候要小心,一抖就掉粉的不能買。。。《取自網路資訊》

所以,柿餅上的那層柿霜要保留下來千萬別洗掉了~

孩子一直咳氣管不好!溫補就喝它!

汆燙後洗淨的雞肉和柿餅放進深鍋中,倒入淹過食材再多一些高度的水,放進電鍋裡,外鍋倒進一杯半量米杯的水量

孩子一直咳氣管不好!溫補就喝它!

大約經過了十~十五分鐘之後,掀開鍋蓋,放進洗淨的枸杞和紅棗,重新蓋上鍋蓋讓它繼續煮至電鍋開闢跳起來即可。

起鍋趁熱放入適量的鹽調味就很好吃了唷!!!

孩子一直咳氣管不好!溫補就喝它!

這是第一次燉煮柿餅雞湯,關於它的保健功效暫且放一邊,這雞湯喝起來甘甜爽口,柿餅的甜味兒都混進湯汁裡了,以至於不需加糖,這雞湯已經是香甜味美了,簡單又養生,試試看!
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為家人燉一鍋《柿餅雞湯》

養生、潤肺,也暖暖冬日下的身心~※隨著熬煮的時間越久湯頭就越甜,所以不喜歡喝太甜的朋友柿餅可以加少一點,煮過的柿餅建議不要再吃了,因為糖份都已煮掉,會變得又乾又澀~

 

幸福蟹居】授權轉載 原文出處【養生潤肺的《柿餅燉雞湯》



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幸福蟹居

生活以記錄儲備能量;閱讀藉分享散佈感動;料理更拉近了我們的美味關係。『幸福蟹居』紀錄著生活中無數的小確幸。。。

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