首頁 » 家事廚藝通 » 媽媽廚房經 » 廚房小祕密,四季豆及其他新鮮豆類收藏法

廚房小祕密,四季豆及其他新鮮豆類收藏法

廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法

FavoriteLoading收藏文章

作者\松露玫瑰

買菜時看到堆得像小山似的四季豆做特價,又鮮又脆,趁便宜搶購,帶回家儲存

推薦閱讀:因為四季豆痛失愛子,寶寶的「輔食」添加要更注意!

四個步驟跟著做—煮、泡、瀝、凍,大家都是勤儉持家的小資煮婦^^廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法

煮:燒滾一鍋水,加入少許鹽,汆燙2分鐘。廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法泡:放進冰水泡3分鐘,直到涼透。廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法瀝:把水分瀝乾。

推薦閱讀:蔬果在冰箱可保存多久?豆芽菜怎麼處理?

推薦閱讀:夏日當令蔬果,芹菜挑選與保存小撇步

廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法凍:送進冷凍庫保存。廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法

只要確實瀝乾,豆子不會結成團。廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法烹煮時無需解凍,直接丟入熱鍋裡即可!

推薦閱讀:冰過更好吃?可以冷凍保存的食物

廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法

這方法也適用豌豆、皇帝豆、荷蘭豆和蠶豆,但是千萬不要把豆子放到年華老去才想到要燒水汆燙豆子,口感差很多喔。

松露玫瑰】授權轉載 原文出處【廚房小祕密|四季豆及其他新鮮豆類收藏法


這篇文章對您是否有幫助?
這篇文章對您是否有幫助?

關於作者

專欄作家

想投稿想分享,媽媽經專欄作家換你當!

我要回應

我要留言