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微波爐加熱滷肉飯跟滷蛋,整碗瞬間噴飛!這些東西切記不能微波!

微波爐,飲食習慣
▲圖片來源:翻攝自Dcard

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作者\媽媽經編輯部

微波爐加熱食物方便,不少上班族也會選擇自備午餐,以微波方式吃到熱騰騰的食物。不過如果操作不當,可能會把微波爐弄得一團亂。日前一名網友就指出,他只是正常使用微波爐加熱午餐,沒想到瞬間午餐全噴飛在微波爐裡面,讓他疑惑,到底是哪個環節出了問題?

許多網友錯誤使用微波爐 竟釀出大災難
一位網友在Dcard貼出「微波爐慘照」,只見原本應該是香噴噴的滷肉飯,配上貢丸與滷蛋的餐點,卻經過微波加熱後,米飯從碗裡噴得到處都是,滷蛋的蛋黃跟蛋白分離,貢丸也彈出碗外。最後他的飯剩不到一半,令他崩潰喊「我的午餐沒了」。

還有不少人分享,自己之前把鋁箔包裝的雞精放進微波爐,結果微波爐直接「打雷加閃電」,還有人說自己的碗也曾經微波到「爆掉」。也有網友指出,自己打工的同事,有次把咖哩放進微波爐裡面加熱,沒想到炸開「整個微波爐都是咖哩」,讓辦公室的人超傻眼,事後才發現是因為他把水煮蛋也放進去。

甚至有一名網友表示,有次她去男友家微波披薩,結果男友家人把火力調到「大火」,結果披薩直接燒焦,鄰居還報警,最後消防人員到場後,他們只能尷尬地表示「我剛剛是在微波披薩」。

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微波爐,飲食習慣

微波爐到底該怎麼使用,才不會「爆炸」?
容器應選擇陶瓷與玻璃。如果使用塑膠,加熱後可能會有塑化劑的問題。若使用紙盒或木盒,會因為微波高溫而燒焦。金屬類像是「不鏽鋼、鋁箔紙」這種,因為微波是不能穿透金屬容器的,不僅無法加熱食物,這些金屬容器還會反射微波,可能產生火花,所以絕對不能拿金屬容器微波食物!

雞蛋、番茄這種有「殼或膜」食物,不適合微波。因為微波的加熱原理是靠物體內部的水分摩擦,來產生熱能的,所以有些食物會因為水分比例不同,內部升溫比表面還快,像是雞蛋的蛋黃、蛋白水分比例就比蛋殼高,加熱後蛋內水壓急遽增加,壓力無法釋放之下,蛋就會直接爆炸。

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內文引述資料來源:Dcard

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