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每天3杯咖啡,竟可讓氣喘發作率低28%?!加入「這個」還可抗氧化!

過敏,咖啡,氣喘

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作者\大谷義夫

有關咖啡的健康效果有很多研究,根據二○一五年日本國立癌症研究中心預防研究小組發表的報告,在日本進行的大規模世代研究調查顯示,每天喝三杯至四杯咖啡的人,死亡率比完全不喝咖啡的人低二四%。而且因為心臟疾病、腦血管疾病、呼吸道疾病等死亡的風險,也顯著降低。

咖啡內含豐富的多酚,另一個大家都知道富含多酚的飲品是紅酒,每一百毫升的紅酒就含有兩百三十毫克的多酚,而咖啡則為兩百毫克,毫不遜色。多酚原本存在於植物的苦澀味和色素中,在葡萄、蘋果皮、蕃茄等水果上的自然色素就是多酚,加工前的咖啡果實其實也是深紅色,多酚也是咖啡的苦味成分。

咖啡多酚是綠原酸(Chlorogenic Acid),也就是我們一般所稱為的單寧酸。和其他多酚一樣有抗氧化作用,可守護人體以免受活性氧影響。目前已知癌症、動脈硬化、心肌梗塞等疾病和活性氧有關,所以喝咖啡也可能預防這些生活習慣病。

咖啡能降低氣喘發作率?

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咖啡內含的咖啡因不止可以提神醒腦,還有降血壓、抑制發炎、擴張支氣管等效能。還有一項讓呼吸胸腔專科醫師興奮不已的研究結果顯示,一天喝三杯咖啡以上可降低氣喘發作頻率。義大利曾公布一份趨勢研究,指出每天有喝三杯咖啡的習慣的人,氣喘發作的機率會比不喝咖啡者低二八%。而且「喝杯咖啡休息一下吧」可不是廣告台詞而已,咖啡內含的成分及營養素的確能有助於減輕壓力,保持健康。

我自己每天會喝三杯咖啡。早餐一杯,午餐後睡午覺前一杯,下午一杯。因為咖啡因的醒腦效果生效需要二十分鐘至三十分鐘的時間,所以午睡前喝剛剛好。另外太晚喝咖啡可能影響夜間睡眠,所以最好在傍晚前喝。

前面提過我在早上喝咖啡時會加入蜂蜜,這是因為咖啡因可以活化交感神經,有擴張支氣管的作用,能夠止咳化痰;而蜂蜜有保護黏膜、抗發炎的作用,可望達到預防氣喘的效果。不只如此,咖啡也有幫助燃脂、預防感冒的效果,蜂蜜更有抗氧化、抗發炎、抗癌、抗菌等多種好處。

此外聽說零咖啡因咖啡也含有多酚,所以不能攝取咖啡因的人可以考慮嘗試利用零咖啡因咖啡,享受多酚帶來的健康效果。

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▲每日咖啡攝取量與死亡風險。圖:《30年不生病的健康管理法》

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天下雜誌】授權轉載 原文出處【30年不生病的健康管理法:呼吸胸腔科權威醫師透過科學實證的24小時生活防病習慣,輕鬆打造最強體質

關於作者與本篇文章

天下雜誌

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