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用煎蛋扮麵包?無澱粉的「蛋治」自己做!

食譜,雞蛋料理,早餐,蔬菜煎,無澱粉

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作者\早安晨之美

食譜,雞蛋料理,早餐,蔬菜煎,無澱粉

早晨!食早餐未?

你有吃過沒有麵包的蛋治嗎?XD

用煎蛋扮麵包就可以了!你可以用圓形或麵包形煎蛋模(大創有售),可以直接煎、打成蛋液甚至加蔬菜煎,煎好後夾進配料和芝士,更可以做Grilled Cheese。無澱粉質吃完不會沒精神~而且好好吃一吃上癮。

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做法

1/如果想加蔬菜的話(e.g.菠菜),需要先煮好、去除多餘水份並切碎
2/雞蛋打勻成蛋液,加或不加蔬菜均可
3/平底鍋預熱放入無鹽牛油
4/將蛋模放在鍋子中央,把蛋液倒進去 (注意不要倒太厚)
5/蛋片成型後可以脫模、翻轉煎另一面
6/在旁邊再煎另一塊蛋片
7/可以在煎好的蛋片上塗抹醬、夾進喜歡的配料,當然還有大量芝士
8/另一塊蛋片完成後放最上面,再煎一下更香更好吃啊

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這個就是我用的麵包型煎蛋模

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早安!晨之美!】授權轉載 原文出處【[kitb萌早餐] 無麵包的蛋治?菠菜煎蛋流心芝士三文治

執行編輯:Circle
核稿編輯:Reese



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