育兒好物分享～日本大望北海道蔬菜粉｜寶寶開心＆媽媽輕鬆的好幫手！

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人家說第一胎照書養，第二胎照豬養果然沒錯！不是說我把小魚蛋當豬來養，而是以前那種為了孩子會用心下廚的衝勁已經消耗得差不多了－畢竟我本來就是個極度討厭下廚的料理苦手，尤其我最討厭備料與善後，以前為了小小魚的三餐我還能費盡苦心，買一堆食譜、營養學書籍以及不同的烹飪工具，一切親力親為只為了不停變換花樣讓小小魚吃得健康又滿意，但如今新鮮感過了，也怠惰了…?但不是這樣我就讓小魚蛋隨便亂吃喔！我還是很盡力在偷懶與小魚蛋的健康成長中取得平衡的！（媽媽可沒有厚此薄彼，只是有比較愛自己了一點而已…?）

所以在小魚蛋一歲前，我仍是會定期製作冰磚，再搭配市售副食品來讓小魚蛋度過副食品時期，而如今小魚蛋一歲了，副食品漸漸成為正餐，所以我開始改變方式，除了定期製作菜／肉冰磚，還會搭配市售的寶寶繪料以及現煮的飯／麵／寶寶水餃來讓小魚蛋變換口味，同時我也一邊尋找其它更適合懶人媽媽我的好幫手，然後我就偶然發現了這個好物－「大望北海道蔬菜粉」！

來自日本北海道的「大望北海道蔬菜粉」有南瓜、玉米、馬鈴薯、紅蘿蔔等四種口味，是將新鮮蔬菜以加熱乾燥技術加工製造成片粉狀之熟粉，無添加、無色素及不含防腐劑，僅保留了蔬菜原本的風味及營養，成分單純很適合用於製作寶寶副食品（當然全家大小包括銀髮族料理也都很可以），而且因為是粉狀關係，可以簡單地做出多種變化的料理，例如加水攪拌做成蔬菜泥（可惜小魚蛋已過了吃泥的時期，真是相見恨晚啊！），也可以搭配其它食材做成燉飯、粥品、飯糰、甜點、濃湯、麵包、蛋糕、鬆餅、餅乾、布丁…等各式主食或點心，真的是多才多藝好實用啊！

而且大望北海道蔬菜粉不但在備料上幫我省時，連可以怎麼料理都幫我想好了！因為官網上有提供多款參考食譜，所以我只要看家裡目前有哪些食材，再稍微變通一下，就可以輕鬆完成一道料理，真的是超貼心的啦！（灑花）

分享一下我目前做過的不專業料理：

紅蘿蔔玉米牛奶蛋炒飯 

我使用的食材有牛奶、雞蛋、白飯以及 大望北海道蔬菜粉 的玉米粉與紅蘿蔔粉。

作法步驟如下：

1. 取＂適量＂的牛奶倒入＂適量＂的玉米粉與紅蘿蔔粉中。（嘿～丟～一切都是適量，雖然有食譜教學但我懶得用量杯抓比例，所以我就是憑感覺走隨意路線這樣…?）

2. 稍微攪拌，將玉米粉與紅蘿蔔粉融於牛奶中。

3. 加入一顆雞蛋。

4. 全部攪拌均勻。

5. 將混和好的蛋液倒在飯碗裡。

6. 全部攪拌均勻。

7. 在不沾鍋倒入少許油，熱好鍋再將材料們通通倒進去。

好的，事已至此我就老實承認了，其實我本來是想煎紅蘿蔔玉米牛奶蛋米餅的，可是我失敗了…

急於翻餅的下場就是，米餅都還沒定型就散成一團，所以…

就變成蛋炒飯啦！（哎呀能吃就好而且賣相也不差啦是吧？）?

餵了小魚蛋一口，這小孩馬上眼睛一亮，一副「欸？這是什麼？」的表情。

接著再餵一口，整個人急著全身湊過來嘴巴張得好大，看來是頗滿意的樣子！

然後還迫不及待想直接搶走媽媽手上的湯匙…

其實此前的小魚蛋還沒有自己用湯匙吃過飯，一直以來都是我拿著他的湯匙餵他，偶爾讓他抓著玩兩下適應一下手感，沒想到就在今天他非常積極地想自己來，於是我就趁勢讓他練習看看…

哎唷！沒想到還真的讓他成功了幾口耶！難道好吃的食物還能激發孩子的潛能？看來媽媽解脫的日子不遠了…?

 

接著再分享另一道我的不專業料理：

 

紅蘿蔔南瓜吻仔魚花椰菜燉飯 

這道更簡單了，我就是把＂適量＂的玉米粉、南瓜粉、吻仔魚、白飯、碎白花椰菜通通用水攪拌均勻，然後在電鍋倒一杯水，再把它們蒸過一輪，就完成了！

?小小提醒一下，因為粉狀很蓬鬆的關係，很容易不小心覺得放得不夠，就忍不住多放了一些，但因為粉吸水膨脹後會變得比較稠，所以建議要先觀察一下再追加，以免不小心加太多喔！

這次我就乾脆放手讓小魚蛋自己吃了，沒想到這小子拿到湯匙整個超high，急得一口接一口，竟然破紀錄10分鐘就完食一餐，比我餵他還快！

把飯吃光光還露出得意的笑容，很好很好，你滿意我輕鬆大家都開心呢！?

簡簡單單就能搞定孩子的一餐，還能兼顧美味與營養，真可謂懶人媽媽的好幫手啊！

好東西不藏私，在此也推薦給大家唷！

 

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