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走味的調味料

Mandy的後花園 發表於 2024-06-02 
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前陣子整理冰箱，決定深呼吸、含著淚（可能突然主婦魂發作，覺得有一張小朋友沒好好利用的概念），跟這些來不及功成身退的廚房夥伴們 say goodbye。
 
你把我們用到過期，都走味了⋯ ⋯。我猜家裡冰箱調味料們心裡應該常有這個哀怨。
 
曾經有一陣子，我很常當個還算稱職的煮婦，去全聯挑菜色成為每天早上的心頭好，洋蔥炒肉片、三杯雞、烤鮭魚、櫻花蝦娃娃菜、九層塔蛋等，雖然不是總鋪師，但心裡著實有滿滿的成就感。
 
挑選不同的醬汁或「粉味」，試驗性質的加入各種料理，看著它們每天被半強迫症的我好好的陳列在冰箱裡，再被選妃似的挑出來調製，我真的覺得自己超盡責。
 
但不知道何時開始，我不再有那麼多的心思和精力煮飯，今年大力拿鍋鏟炒啊炒的記憶更是寥寥可數⋯⋯。我不想給自己找理由，但我必須，才能放下這執念。
 
女兒用餐（這詞感覺很公主）時間很不固定，屬於少量多餐型，有時再卡個傍晚上家教課的時間，我還真不好意思在廚房洗洗切切，怕香味影響家教姐姐（哪來的自信？）。
 
再來，從買菜、前置作業、燉煮到善後，我都不敢去算要花多少時間，而我還有好多自己想做的事（你是說追劇？沒啦，我還有看書寫作吧⋯⋯)。
 
右手網球肘長期的痛楚也讓我缺乏動力。
 
前陣子，在女兒小小抱怨和跟外賣也有點感情生變後，偶爾心血來潮下了廚，猛然發現，「走味的不是調味料，而是我自己的味覺。」
 
是什麼改變了我不知道，但口味不一樣了我很清楚。雖然女兒很捧場（隊友不好說，但他不介意我不煮，這是好事嗎⋯⋯？），但我自己卻依然覺得，就是說不出的怪。
 
然後，因爲有新的關卡要面對，我就順著又放下鍋鏟了⋯⋯。
 
還好新購入的氣炸鍋、無印良品的湯包、十二鍋的冷凍烏龍麵，以及附近買到熟的便當店，拯救了煮婦一部分的靈魂，讓女兒不至於過於營養不良，但，總覺得沒在工作的自己，好像還是該張羅全家人的大小事。
 
到底我下次何時會「真正」的開伙，大家要來下個賭盤之類的嗎？

關於作者與本篇文章

Mandy的後花園

自由文字工作者與全職母親。我從未忘記自己從小紮根於心的作家夢，只要能夠有時間安靜下來思考及寫作，就覺得人生相當幸福及充滿幹勁。爬格子的同時，也喜歡閱讀、攝影、跳舞、花藝，希望用質感豐富整個生活。

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