（食譜分享）環遊世界馬林糖（親子同樂食譜）

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年節將至，媽媽們是不是很緊張孩子放假待在家的時間無聊呢？那就帶孩子來玩玩馬林糖吧！只要準備雞蛋、糖、玉米粉和小飛機餅乾就能讓孩子玩一個下午的手作美食，孩子不無聊，還能親子同樂一起做美食，透過小飛機的運用，和孩子聊聊你的飛機體驗和夢想吧！ #親子同樂食譜 #環遊世界馬林糖 #小技巧大樂趣cookpad：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16725962-%E7%92%B0%E9%81%8A%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%A6%AC%E6%9E%97%E7%B3%96%E8%A6%AA%E5%AD%90%E5%90%8C%E6%A8%82%E9%A3%9F%E8%AD%9Cicook：https://icook.tw/recipes/430047

預備食材

 180 分鐘 10人以上

1. 蛋白 70 g
2. 細砂糖 100 克
3. 糖粉 25 g
4. 玉米粉 25 g
5. 小飛機餅乾 適量

料理步驟

1. 步驟1

   將蛋白放入料理盆中，以高速打發到蛋白立體狀。（指的是撈起尖端呈彎勾不滴落即可）

   

2. 步驟2

   轉中速繼續打發，分3次加入砂糖及糖粉，藉由攪打動作讓蛋白蓬鬆和拌勻（融化）砂糖。

   

3. 步驟3

   加入玉米粉繼續拌勻，透過玉米粉的加持，馬林糖比較不易受潮。

   

4. 步驟4

   將打勻的蛋白糖放入擠花袋裡，以下方3圓點排列，上方2圓點順序擠出一朵雲狀的圖案。

   

5. 步驟5

   放上小飛機餅乾，請自己調整飛機的角度噢。

   

6. 步驟6

   烤箱預熱100度c，將準備好的材料送進烤箱，以100度c烘烤120分鐘即可。(每個人的烤箱功率大不同，請後段時間注意烘烤效果，加減時間烘烤。）

   

7. 步驟7

   出發了！

   

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