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天氣好熱好熱，這時候不來杯消暑的飲品，怎麼對得起自己，想喝就要自己動手才是王道，善用冬瓜退火及黑糖祛熱解毒的功效，搭配檸檬提香，這個熱烘烘的天氣就是要來上一杯透心涼的黑糖冬瓜露，解救您被酷暑包圍的身心靈啊！COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16427866-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E9%BB%91%E7%B3%96%E5%86%AC%E7%93%9C%E9%9C%B2%E9%A3%B2%E5%93%81ICOOK：https://icook.tw/recipes/419876#夏天飲品自製 #黑糖冬瓜露 #自己做飲品

預備食材 10人以上

1. 冬瓜 600 g
2. 黑糖 600 g
3. 水 適量
4. 冰塊 適量
5. 檸檬 1 片

步驟

1. 將冬瓜削去外皮，挖去瓜瓤之後切大塊備用，放入調理機打成泥。

   

2. 透過這種方式可以快速熬煮，黑糖冬瓜露綿密香氣十足。

   

3. 將打好的冬瓜泥倒入料理鍋中，以1：1的比例加入黑砂糖拌勻。

   

4. 打開如何進行熬煮，記得要一直攪拌，不能讓冬瓜泥沉澱，以免造成巴鍋燒焦的問題，大火煮沸後轉中小火繼續熬煮15分鐘，讓冬瓜本身所含的水分稍微收汁，並且讓黑糖的風味能夠與冬瓜你完全密合，這時候就可以熄火，放涼後用保鮮盒盛裝，放冰箱冷藏，需要時取出即可食用。

   

5. 準備好煮好的黑糖冬瓜露、檸檬、白開水及冰塊，勺取適量的黑糖冬瓜露與開水和冰塊拌勻，檸檬切片放入提香及裝飾就完成啦！

   

6. 熱熱的天氣來喝剛剛好。

   

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