玉米最怕農藥殘留，所以要去外皮後再仔細清洗，如果仍有疑慮，建議用水煮法：冷水下玉米，水滾後計時約煮7-9分鐘，取出放涼，再用小刀劃開玉米殼，用湯匙取玉米粒。市面上常見的玉米筍是玉米果穗尚未發育完成，果粒硬化前，採幼嫩米穗供作蔬菜。
玉米副食品材料 ：
玉米一根（其中玉米粒約75g)，乾淨飲用水150ml
備註 ：
玉米又稱玉蜀黍，屬於五榖根莖類的一種。膳食纖維豐富，是白飯的1.7倍，護眼又保護神經，維生素是稻米、小麥的5-10倍。比較要注意的是發霉的玉米絕對不能食用。
此食譜約225ml，請依寶寶食量做增減。
快速取玉米粒：
【K力’s 幸福芳程式】授權轉載 原文出處【【 副食品 】4-6M 香甜滑順玉米泥（示範如何取玉米粒）】
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影片裡頭是用電鍋蒸熟呀…你有看影片嗎？
請問影片中的玉米有先用您提到的水煮法先煮過嗎？