【幼兒食譜】健康米餅DIY，寶寶大口吃
作者＼bluehart
妮妮到了吃副食品的年紀了，當然一定會需要一些點心、零食、餅乾類的，不得不乖乖米餅DIY一下。小潔曾經一度想偷懶，就買市售的牙牙餅或是米餅之類的，看著團購一團開過一團，每每想要按下去購買的時候，再看到鈉含量就…好吧！老娘自已來，小潔以前很喜歡烘焙的其實，但是家裡沒有炫風式烤箱，一直沒辦法實行。只是這個米餅可以用一般的小烤箱，不過潔麻家的烤箱也要壞了，所以我有打算直接換成炫風式的，之後還會看到我陸續ＰＯ上妮妮的點心。
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這次的米餅我試了兩次，第一次是失敗的，為什麼叫失敗咧，因為烤了快一個小時，還是烤不乾，水加太多了！現在來看一下有成功的做法吧！
準備材料：白飯， 地瓜泥(如果有要做其他口味那就加入該口味的菜泥，這邊做的是地瓜米餅)：
1.把白飯、地瓜泥倒入調理杯裡，用攪拌棒打碎，(大概要成麻吉樣)，要慢慢打喔。不然攪伴棒會燒掉，很難打的話就加點水，記得是一滴滴，一滴滴這樣加，我前後加不超過10CC。
2.打完會像這麼黏，有很麻吉的FU吧。
3.在烤盤上舖上烤盤紙，不舖也可以啦，小潔是懶得刷洗。再把米餅泥入膜， 要不要用模型都可以，我前一天也沒有用模。
4.放入烤箱內烘烤，約20-25分(我是5分鐘一次這樣烤的)，每5分鐘會看一下狀況，拿筷子『度一下』看會不會酥酥的。
烤出來的成品，我是覺得比較適合有牙的小孩，外層酥酥的，我都覺得有點像薯餅了。我還是會讓妮妮吃一些，也會用撥的讓她吃，她吃得津津有味，根本就是只愛吃零食不愛吃正餐的！不過這樣的成果我還沒有很滿意！沒有做到入口即化，我還在想要怎麼改良。
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給大家看一下前一天的失敗的水量，有沒有發現，真的比較水，所以我烤了快一個小時，還是這樣！而且向外擴張>”<，那時候只想補救，完全忘了拍照…大家有更好的做法也歡迎提供喔！
【bluehart】授權轉載 原文出處：【『零食』自製米餅ＤＩＹ】
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