媽咪簡易小煮意 X 護眼食療‼️冬菇肉碎釀茄子
最近大家都開始注重食物的營養，今次推介大家吃茄子，茄子皮含大量花青素及抗氧化功效，對眼睛好對皮膚又好！另外今次用蒸更可將營養盡量保留，大家有空記得試試呀！
冬菇肉碎釀茄子材料茄子2條豬肉碎6兩冬菇3隻
份量：適合五人食用
冬菇肉碎釀茄子茨汁
糖鹽豉油及鷹粟粉 適量
冬菇肉碎釀茄子步驟
1. 冬菇浸六小時水
2. 先切成冬菇粒，再與肉碎混合起來
3. 最後簡單以鹽糖及豉油調味備用
4. 茄子切到3/4後就夠了
5. 再把豬肉冬菇碎分別放入茄子中間
6. 中火水滾放入茄子蒸12分鐘
7. 蒸完後先清碟上水份，再準備茨汁倒入去
8. 把調味料倒在茄子上就搞掂了
小貼士：
＊用鹽水浸5分鐘再蒸可減少花青素流失
＊如果想濃味點，茨汁可倒入適量蠔油
＊大家要先確認進食者對材料無敏感
＊食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷呀
關於作者與本篇文章
4個追蹤 kylife
90後媽媽分享懷孕歷程同照顧仔仔筋肉寶寶的搞笑經歷
旅遊不知去哪裡，跟媽媽經放心玩
放假跟著媽媽經一起放心玩，精選台灣各地高CP值渡假飯店，為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期！
終結小孩廁所尿騷味！推薦【綠大地除臭王】馬桶清潔酵素，天然安全不刺鼻，免死命刷還原清新廁所
平常上班忙碌，下班回家還有家事、要照顧小孩功課，再忙再累，卻還是得留意四周環境是否乾淨。只是時間久了，真的就算再...
| SANSUI 山水評價｜好用無線洗地機分享．輕蒸仕無線蒸氣洗地機開箱．油汙/去漬輕鬆搞定！
身為二寶媽媽的我．每天在工作與家庭間忙碌．經常分身乏術沒時間打掃．總覺得家中打掃不夠乾淨．居家環境的邊邊角角容易...
洗衣球開箱|MIT洗衣品牌推薦|SEAMiLD清淨海_鋅銀離子抗菌洗衣膠囊Plus、洗衣槽專用清潔膠囊
每天小孩在學校一整天的髒污流汗，爸爸在廚房工作的油煙汗臭，我在辦工作也無法倖免一身灰塵細菌，大家在外面一整天還有...
〔簡易料理〕免廚藝還零失敗，只用剩飯就可簡簡單單完成孩子的營養蛋白質早食～蒸蛋飯
昨晚兒子沒回家吃晚餐，儘管老爺子多吃了一碗飯，電鍋裡依舊有剩餘的白飯，說多不多，就那半碗飯的量讓人難處理。將那剩...
／不講不知道／地瓜「防發芽」保存的終極秘笈
喜歡吃地瓜嗎？美岱子還滿喜歡的，尤其現在的飲食又回歸到古早吃原型食物的原則。地瓜是優質澱粉，膳食纖維還很豐富，聽...
我要回應