【食譜】自家製雞肉鬆輕鬆整
作者＼孖B港媽
上次燉完雞汁之前，剩返啲乾曾曾嘅雞胸肉，港媽當然發揮慳家本色，食得唔好嘥，食材梗係要用到盡，攞嚟整肉鬆俾孖B撈飯、送粥，鹹度仲可以自己教添！今次用麵包機整，唔洗炒到手到軟，Good！
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材料：
湯渣雞柳 1Pack
豉油 20ml
糖 20g
麻油 適量
胡椒粉 適量（可略）
溫水 20ml
溫水 20ml
做法：
1. 用擀麵棍亂棍將雞肉打散成一絲一絲嘅纖維狀。
2. 將豉油、糖、麻油及胡椒粉加溫水攪至完全溶化。
3. 將已打散嘅雞肉及調味料放入麵包機內，內鍋蓋上錫紙，啟動果醬模式。
4. 由於每款麵包機嘅料理時間都唔同，如果發現出機時肉鬆唔夠乾身，可以用鑊炒至乾身或再啟動多一次果醬模式。
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