【食譜分享】簡單食譜！冬天岩食白蘿蔔炒魚鬆！

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今次分享一款我細個食到大，媽咪好鍾意煮既簡單餸菜，白蘿蔔加上鯪魚肉，再配合少量調味就已經好好味既白蘿蔔炒魚鬆。

 

材料 

白蘿蔔 一個 

鯪魚肉 半斤 

薑 幾片 

 

步驟 

1. 白蘿蔔去皮，切條狀備用

2. 中火下油起鑊，鯪魚肉每邊煎三分鐘拿起

 

3. 鯪魚肉放涼後切條狀

4. 大火下油起鑊放薑同白蘿蔔

 

5. 少量糖鹽豉油、胡椒粉及水混合，再倒入鑊炒一炒後關蓋繼續煮15分鐘

6. 開蓋後倒入鯪魚肉炒一炒就搞掂啦

 

煮餸小貼士 

*煮白蘿蔔要落糖，否則會食到蘿蔔既苦味

**大家要先確認進食者對材料無敏感

***食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷

 

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