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【2023】營養師最新解析》補充Omega-3有效改善長新冠?魚油、藻油差異及挑選懶人包

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近期疫情再度升溫,確診者除了擔憂咳嗽、發燒等短期問題,過去研究發現,大約有20%的確診者於康復後仍會有長新冠的問題,到底長新冠是什麼?如何預防或緩解?就讓好食課營養師解析給你聽。

問題一》長新冠是什麼?

長新冠泛指感染 COVID-19 3個月內持續出現或新發生的症狀,並且在沒有其他原因的狀況下,症狀持續至少2個月以上。

常見症狀包含感到疲倦、無來由頭痛、持續性咳嗽、焦躁不安、失眠、肌肉酸痛與嗅覺失靈等。

過去義大利的一份報告指出,有將近87%的康復患者於60天後仍表現出至少一項症狀,顯示多半的人其實都隱隱約約有長新冠問題,只是不自知。 

問題二》為什麼會有長新冠?

目前對於長新冠的發生原因主要推測有下面四者:

1.因病毒或急性發炎,造成器官不可逆的損傷或因藥物而產生的副作用,影響器官組織功能

2.由於日常飲食習慣,飲食多以促發炎的ω-6脂肪酸為主,導致本身脂肪酸不平衡,進而使身體處於易發炎狀態

3.長新冠造成免疫系統失衡,過去研究發現嚴重的COVID-19會導致淋巴細胞減少,導致發炎問題持續 

4.腸道菌項因感染而改變,部分益生菌比例下降,也導致與這些益生菌相關的抗發炎激素受影響,提高發炎問題

由上述可知,發炎問題是長新冠發生的一大關鍵,透過多攝取抗發炎的營養素便可大大降低長新冠的風險。

問題三》如何緩解長新冠症狀

預防長新冠最根本的方法便是調節好自身發炎情形,因此多補充ω-3脂肪酸不僅可幫助改善發炎問題,也可預防長新冠症狀發生!

但日常飲食上如果少吃魚,又或只靠部分植物油來攝取其實無法獲得足量的ω-3脂肪酸,因此藻油、魚油補充品也就成了疫情下的熱門保健食品,到底藻油跟魚油有什麼差別?就讓營養師告訴妳! 

問題四》藻油與魚油有什麼差別?

除了魚油外,藻油因也富含ω-3脂肪酸,所以對於幫助發炎,減少長新冠亦有所幫助,除此之外,藻油還有三大特點與魚油不一樣,以下依序列出: 

特點一》藻油比魚油腥味低

買過魚油的人多少都有聞過魚油帶有的特殊魚腥味,這對於孕婦或部分氣味敏感者而言都是難以接受的味道,也因而降低了購買或補充的意願。

而藻油因源自於藻類,比魚油少了一層魚腥味,味道也較為清淡,因此成了不少素食者、孕婦間的新選擇。

特點二》藻油能管控生產方式

相比於魚油,藻類能透過密閉式養殖,控管水源、空氣與藻種,不僅降低雨水、落塵、重金屬及細菌等污染,也較能控管藻類的品質,使得食用上更有保障。

特點三》藻油生產貼近永續,更愛護大自然

魚油主要倚靠捕撈海洋大型魚類來獲取,需遵循法規限制來減少海洋資源的枯劫,而藻油則主要經養殖培養獲得,較不會有大自然資源枯竭問題,可持續生產,符合永續概念。

問題五》怎麼挑選藻油?

重點一不只看品牌,更要注意原料來源

目前台灣保健食品原料大多源自於國外,且再加上消費者長期受到廣告、代言等影響,常常忽略原料來源或品質。建議挑選藻油時,可選擇來源為密閉式養殖的藻類,更能掌握食安與養殖品質。

重點二選擇ω-3脂肪酸濃度50%以上的藻油

同樣是藻油,但不同產品ω-3脂肪酸濃度多少不同,建議挑選ω-3脂肪酸濃度達50%以上的藻油,也比較能有效幫助改善或預防長新冠。

重點三注意藻油的DHA/EPA確切含量

仔細檢視產品的成分標示,可以發現部分藻油並不含有EPA,或是其DHA含量不多,因此購買之前可先檢查產品本身的DHA/EPA確切含量,食用上也才較有保障。重點四選擇特定藻種,才能同步補充DHA/EPA

與魚油不同,絕大部分藻類並不含有EPA,但經過培育特定藻種及使用特定養殖技術也能獲得同時具EPADHA的藻類,目前市面藻油保健食品的原料,如:AlgaDHA™Life’s Omega®Polaris OmegaVie®等知名原料中,僅有Life’s Omega是同時具有DHAEPA的藻油,購買產品時可多加留意。

/林世航 營養師

關於作者與本篇文章

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