傳統好吃媽媽味！滷白菜簡單馬上做
只能說…我媽真的很厲害，很多菜色都是媽媽傳授給我的，雖然也許我煮出來，沒有她資深師傅級的口感，但…我要的那傳統美味…媽媽的家常菜…
居然也讓我隨隨便便就煮出來了，就是我要的這個味啊!先用看的，就覺得多汁又鮮美了，如果妳想要吃清脆口感的魯白菜，那最後一道悶煮的程序可以自行省略喔!
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這道「魯白菜」，相信在外面吃魯肉飯的時侯， 一定也要來個一盤才能滿足~但自已料理也非常簡單喔!我本來也覺得我自已沒辦法做到的，但沒想到…不要懷疑，真的就是這麼容易料理的一道菜。
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食材準備：
白菜一顆(勿切得太小片，若有老人及小孩要吃的話，亦可將莖的部分取掉)
香菇細切條狀、金勾蝦記得先泡水、醋、醬油、楜椒、蒜頭打碎。(亦可以加些瘦肉絲)
料理步驟：
一、熱鍋後倒油，下蒜頭及香菇、金勾蝦翻炒爆香。
(我是沒準備肉絲，其實也可以加些肉絲一起爆香的喔)
二、接著下白菜翻炒至白菜軟了為止。
三、然後再慢慢倒入醬油，再倒一點點的醋…兩者都慢慢倒，酌量試口感。
四、最後灑些楜椒翻炒，再將鍋蓋蓋上，悶至白菜軟了、入味了即可。
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很簡單吧~很容易做的一道大家都愛吃的傳統家常菜。過年的年菜就來準備這道吧…相信老人小孩都會很喜歡的喔。
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