收藏文章作者＼吐司兒
紅豆紫米粥應該是每個人都會喜歡吃的一道點心料理吧？所以吐司兒當然也來做給小籠包當副食品點心囉！
吐司兒一個手滑不小心加太甜了，以至於小籠包第一次吃有點不太適應，後來混進三倍綜合穀物粥一起吃，mix起來變成八寶粥的概念了！
雖然是紅豆紫米粥，但是吐司兒製作的版本是使用黑米來代替紫米喔！因為紫米屬於糯米類，多多少少比較不好消化一點，所以改成糙米類的黑米囉！
如果要更有香氣的話，可以再來點桂圓=龍眼乾，口味會更棒的！
材料
紅豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2米杯
紫米或黑米⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2米杯
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
作法
1. 食材徹底洗淨後，浸泡一晚。
2. 內鍋加入5~10倍的水後放入電鍋，外鍋2杯水，按下電鍋開關跳起再悶一下。
3. 如果不夠鬆軟再加1杯水蒸煮，煮到鬆軟程度OK後加入適當砂糖調味即完成。
註：煮的過程中也可加入一些桂圓，享用時可加入一點配方奶或鮮奶也很好吃唷！
小筆記
因為紫米屬糯米類，所以吐司兒用黑米代替，這樣的紅豆紫米粥會更適合寶寶享用唷！
黑米、紫米，傻傻分不清楚？
黑米是指「黑糙米」，富含花青素等抗氧化物質及豐富的礦物質，屬於粳米類。
紫米是指「黑糯米」，常見的紫米飯糰、紫米粥等料理，多半使用紫米來料理，屬於糯米類。
營養小叮嚀
紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。
作法圖解
▲備妥食材：紅豆、黑米與糖(沒拍到><)！
▲食材徹底洗淨後，浸泡一晚。
▲內鍋加入5~10倍的水後放入電鍋，外鍋2杯水，按下電鍋開關跳起再悶一下。
▲如果不夠鬆軟再加1杯水蒸煮，煮到鬆軟程度OK後加入適當砂糖調味即完成。
▲註：煮的過程中也可加入一些桂圓，享用時可加入一點配方奶或鮮奶也很好吃唷！
小籠包進食概況
▲洋蔥湯喝光光，但是紅豆紫米粥只吃三口。可能不常吃到沙沙口感的食物，所以接受程度不是那麼高吧！補充：一歲五個月時，再次給小籠包吃這道甜品，小籠包變得超愛的！終於知道甜品的美味了！
▲後來吐司兒是吃之後才發現，應該是我不小心加太甜了，我們加小籠包沒有那麼甜的食物，所以後來加上三倍綜合穀物粥稀釋甜度變成八寶粥的概念，吃得就很香了！一口一口有點涮嘴！
▲默默吃完三倍綜合穀物粥mix紅豆紫米粥的小籠包默默又吃了幾根起司棒棒！
▲吐司兒很喜歡看小籠包自己吃東西的樣子，有總莫名的療癒感，但是小籠包外婆的帽子可以不要那麼搶眼嗎？
以上，小籠包的紅豆紫米粥初體驗！謝謝收看！
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執行編輯＼Sandy 核稿編輯＼Angela
【吐司兒愛分享】授權轉載
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