【甜點DIY教學】鬆軟到不行！孩子超愛黑糖馬來糕

作者＼芭樂媽的家 Qistin Wong TV

食材：

1.雞蛋4顆
2.牛奶165g
3.水15g
4.中筋麵粉215g
5.黑糖230g
6.鹽1.5g
7.酵母粉6g
8.植物油60g
9.無鋁泡打粉6g
10.小蘇打粉6g
11.8吋竹籠
12.烘培紙

作法：

1. 將蛋、牛奶、水，攪拌均勻備用。
2. 將中筋麵粉、黑糖、酵母粉，攪拌均勻。
3. 將蛋汁倒入攪拌均勻的粉中，繼續攪拌均勻。
4. 麵糊過篩在大盆中，再取出一些麵糊到小碗。
5. 小碗的麵糊中，加入植物油、小蘇打粉拌勻。
6. 將小碗拌勻的麵糊倒入大盆中的麵糊，攪拌均勻。
7. 將麵糊倒入放了烘焙紙的竹籠裡，拍打一下竹籠讓麵糊平整。
8. 放入蒸籠，中火蒸45分鐘。

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執行編輯＼Sandy 核稿編輯＼Angela

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芭樂媽還沒有小芭樂之前，是全職鋼琴老師及音樂律動老師；
小芭樂出生後，芭樂媽變成了全職媽媽，兼職教鋼琴和寫部落格。
芭樂媽喜歡分享育兒樂趣、教鋼琴趣事、蔬食料理、蔬食副食品、好物推薦、推廣活動。
雖然有了小芭樂，芭樂媽還是樂於多方面學習，
常用這句話鼓勵自己「沒有機會，自己創造；機會來了，用心把握。」
好好的把握每一次的機會和每一次的際遇，將會是拓展自己學習經驗的最佳機會。