各階段寶寶粥怎麼準備？副食品順序、添加原則&保存加熱方式大公開

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寶寶到了吃副食品的階段，家長開始做健康營養的食材，十倍粥、七倍粥、五倍粥各階段該怎麼煮？副食品該不該加鹽巴？市售寶寶粥怎麼準備？副食品正確保存&加熱方式，本篇整理寶寶副食品遇到的問題，一次通通告訴你！

快速目錄：

一、寶寶副食品添加原則

二、各階段寶寶粥怎麼準備？十倍粥、七倍粥、五倍粥作法比例

三、寶寶粥怎麼選？寶寶粥推薦品牌，方便又營養

• 寶寶粥推薦：農純鄉寶寶粥
• 寶寶粥推薦：捷捷寶寶粥
• 寶寶粥推薦：桂格寶寶粥

四、副食品和寶寶粥保存&加熱方式

五、嬰兒副食品可以調味加鹽嗎？

 

 一、寶寶副食品添加原則

根據台灣兒科醫學會建議：寶寶 4-6 個月時，就可以開始介入副食品。4 個月大開始，母奶或配方奶營養已經開始不足提供寶寶所需（特別是鐵、鋅、蛋白質、維生素方面），循序漸進添加副食品，奶量也可逐步減少。

吃副食品是個重要的里程碑，剛開始吃副食品時，寶寶出現排斥是正常的現象，以循序漸進添加副食品，每次可以加入一種新食材，讓寶寶適應。以下寶寶副食品添加原則：

★ 數量：先從少量到多量、當寶寶吃不下時不勉強

★ 種類：一樣到多樣、適應一種後再加一種

★ 餵食方式：以湯食為主、為斷奶打基礎

★ 口味：清淡為主、避免肝腎負擔

★ 型態：稀到稠、軟到硬、流質到固體、循序漸進

二、各階段寶寶粥怎麼準備？十倍粥、七倍粥、五倍粥作法比例

很多媽媽準備副食品或挑選市面的寶寶粥，有十倍粥、七倍粥、五倍粥的作法和產品，其實就是水與米的比例不同，影響粥的濕潤及濃稠度，

適合不同階段的寶寶吃，由稀到濃，搭配其他食材一起吃更豐富！以下整理各階段適合餵食的副食品，需依照寶寶實際咀嚼能力給予：

作法	米與水比例	型態	適用階段
十倍粥	1：10	米糊流質狀	4 個月以上
七倍粥	1：7	半流質狀	6 – 7 個月以上
五倍粥	1：5	半固態	10 個月以上
燉飯	1：2	濕潤固態	1 歲以上

十倍粥怎麼煮？

簡單來說就是「十倍水的粥」，白米與水的比例=米 1 : 水 10。例如：10 公克的米，搭配 100 公克的水一起滾，比較稀，適合 4 個月以上的寶寶。

 三、寶寶粥怎麼選？寶寶粥推薦品牌，方便又營養

市面上有很多寶寶粥，直接加熱即可食用，適合忙碌的爸媽和外出使用，非常方便！除了食材內容，濃稠比例也會調整成適合寶寶月齡的十倍粥、七倍粥、五倍粥，

因此挑選寶寶粥，需特別注意適合月齡，家長們可根據寶寶實際食用狀況，做順序調整。以下寶寶粥推薦品牌：

 寶寶粥推薦：農純鄉寶寶粥

農純鄉寶寶粥依照寶寶的成長需求，有不同的分齡產品可供挑選，多種口味，純天然、無添加，將食材的營養完整呈現。為五倍粥狀，家長可根據寶寶需求，自行加熱水稀釋烹煮。

圖片來源：農純鄉寶寶粥

 寶寶粥推薦：捷捷寶寶粥

捷捷寶寶粥針對不同月齡的營養需求，提供 4-24 個月的寶寶粥給爸媽們選擇，包含 4 個月的米泥、6 個月的小寶寶粥、8 個月的大寶寶粥、1 歲的燉飯/燴料等，

共有 70 多種的豐富選擇，陪伴爸媽們度過這甜蜜卻也辛苦的時光。

圖片來源：捷捷寶寶粥

 寶寶粥推薦：桂格寶寶粥

桂格無添加寶寶粥，使用滴雞精熬製營養粥底，加上營養的胚芽米，以原味天然食材製作寶寶粥，目前推出四種口味，包含豬蔬、雞肉鮮蔬、牛肉番茄、干貝雞肉口味，

適合 5-6 個月以上的寶寶食用，爸媽可根據寶寶的月齡及喜好選擇適合的口味，必要時可添加少量溫開水調整濃度。

 

圖片來源：桂格寶寶粥

 四、副食品和寶寶粥保存&加熱方式

為了給寶寶最健康的食物，有些媽媽會選擇自己做副食品，不過也有很多在職媽媽礙於工作忙碌的關係，也會選擇購買市售方便的寶寶粥，無論哪種都需要留意保存及加熱方式，才不會影響新鮮程度及營養流失的問題。

• 保存方式：

1. 準備份量：建議 1 次準備 3 – 4 份量，每種食材個別煮，且個別放入保存容器中，盡量不要混著一起烹煮。

2. 保存期限：冷凍保存以 1 周為主，降低變質的機率。若是常溫寶寶粥，存放通風乾爽處，避免日曬或高溫。

• 加熱方式：

1. 隔水加熱法：常溫真空包裝寶寶粥可用此方法，方便進行加熱。

2. 電鍋加熱法：適用自製副食品冰磚或冷凍寶寶粥，冷卻約 37 度後即可食用。

3. 微波加熱法：建議盡量少使用，因微波容易受熱不均，水分容易蒸發影響濃稠度及口感，且擔心高溫容易破壞食物營養。

 五、嬰兒副食品可以調味加鹽嗎？

很多媽咪都會親手準備營養又健康的食物，多數都不會有任何的調味，導致孩子不愛吃。以前都有個迷思：認為寶寶腎臟功能發育未完全，無負荷過多的鈉，1 歲以前不要吃有調味的東西。

但真的都完全不能加調味料嗎？醫生指出：3 個月嬰兒的腎臟功能，已經達到成年人的 1 半以上，6 個月則接近 8 成，1 歲之後基本上就差不多成熟。

資料來源：【黃瑽寧醫師專欄】健康兒童有必要吃這麼清淡嗎？

所以不是完全不能調味，當孩子開始拒絕吃副食品或是接受到有調味的食物，味覺開始有了更多變化，適量添加一些些天然調味，可以增加寶寶吃的意願，也不會影響健康喔！

附上每日鹽分建議攝取量：

食物的營養，對孩子的成長發育很重要。從母乳過渡到副食品，是孩子銜接營養的重要階段，循序漸進，讓寶寶探索更多的食物變化。也可搭配益生菌或其他營養品，雙管齊下調理，陪伴孩子健康快樂的成長喔！