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屋企炮製惹味素菜話咁易！惹味三色素炒分享

kylife  更新於 2021-03-25 
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其實係屋企煮個惹味素菜健康真係唔難嫁，今次分享比大家惹味三色素炒，煮出嚟又入味又好味！

材料

薯仔 兩隻

紅色燈籠椒 半隻

四季豆 半斤

步驟

1. 所有材料切條狀

2. 薯仔先浸水30分鐘

3. 中火下油起鑊炒四季豆，關蓋煮2分鐘拿起

4. 中火下油起鑊炒薯仔，關蓋煮4分鐘拿起

5. 中火下油起鑊炒燈籠椒一分鐘後倒入所有材料

6. 以少量豉油糖鹽及粟粉調味

7. 簡單炒一炒混合味道就搞掂了

煮餸小貼士

*薯仔煮前浸水以減低薯仔內既澱粉質

**三色炒材料可以轉紅蘿蔔或者

***大家要先確認進食者對材料無敏感

****食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷

 

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