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營養師解析⟫冰淇淋不融化？食品添加物、原理一次看！ - 留言討論區

文章摘錄：

一到夏天，消費者又開始關注冰淇淋議題！冰淇淋不融化，冰淇淋長明燈又成熱搜。到底為什麼冰淇淋不會融化？用了什麼食品添加物？有什麼原理？在這次專欄中一次告訴你！解析一⟫冰淇淋怎麼做的 冰淇淋種類繁多，如：義式冰淇淋（gelato）、台式叭噗、土耳其冰淇淋，或是口感不一樣的雪酪等，每一種冰淇淋的特性不同，… [看詳細內文]

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