營養師解析⟫康普茶是什麼？快速了解康普茶功效與咖啡因含量！

康普茶的原料包含SCOBY（酵母等共生菌）、茶和糖，三者原料混合後，經過發酵7-21天製造而成。發酵過程中SCOBY以茶和糖作為養分進行發酵，進而產生許多營養物質，如：多酚類、後生元等。部分廠商也會加入UHT殺菌技術，使成品品質更加穩定，延長康普茶的保存期限，同時留下重點營養物質。

解析三⟫康普茶有什麼營養與功效

康普茶具有多種營養成分，如：礦物質、維生素、多酚類、纖維質、有機酸等，還含有後生元。 後生元是益生菌所產生的代謝物，具有調整菌叢功效、促進腸道蠕動效果，能讓腸胃道更健康，也具有協助人體抗發炎、抗氧化、調節免疫、降血壓等許多好處。

不同品牌使用的菌種也不同，發酵製成的康普茶成分也會不一樣，像是部分廠商會使用特殊菌種達到去除酒精的目的，讓大朋友、小朋友都喝得開心！