(食譜分享）年節小點心-焦糖青蘋果（食譜親子同樂）

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年節大家待在家裡是不是覺得很無趣，完全不想跟3c做好朋友,這時候很適合將所有的小朋友集中起來，一起來做小點心。透過青蘋果裹上焦糖的方式，增加青蘋果的風味，除了單純的焦糖青蘋果之外，還能夠透過其他的食材增加不同的風味，咀嚼中能感受到青蘋果的酸，搭配焦糖的甜，就是這麼的美味。#親子同樂食譜 #焦糖青蘋果COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16724456-%E5%B9%B4%E7%AF%80%E5%B0%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E7%84%A6%E7%B3%96%E9%9D%92%E8%98%8B%E6%9E%9C%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%A6%AA%E5%AD%90%E5%90%8C%E6%A8%82ICOOK：https://icook.tw/recipes/430022

預備食材

 10 分鐘 2人份

1. 青蘋果 2 顆
2. 砂糖 1 匙
3. 水 1 大匙

料理步驟

1. 步驟1

   將買回來的青蘋果洗淨備用。

   

2. 步驟2

   煮少量的水，水沸騰之後將青蘋果進行川燙動作，我們需要透過川燙的動作，將蘋果上的果蠟清除。

   

3. 步驟3

   另外準備新的鍋子，倒入砂糖和水在沸騰之前不要攪拌砂糖，將砂糖煮成糖漿。不攪拌砂糖水的原因，在於砂糖會因為攪拌巴在湯匙上不易清除。

   

4. 步驟4

   待糖漿的水份變少時，就可以轉小火做保溫動作。

   

5. 步驟5

   將川燙後的青蘋果洗淨表皮上的果蠟，以竹筷子將其固定，沾附煮好的糖漿即可。

   

6. 步驟6

   喜歡變化口味時，可以趁糖漿未冷卻時將早餐用的水果麥片沾附，運用不同素材就能創造出不同的口感與風味，每一個人製作出來的口味大不同噢。

   

7. 步驟7

   就是這麼簡單的焦糖蘋果，有興趣歡迎大家一起來製作。

   

1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝https://icook.tw/users/ching39/recipes2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/