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（食譜分享）季節限定-青梅醬 - 留言討論區

文章摘錄：

清明節前後正是梅子產季，這時候的梅子是屬於青果，比較酸澀香氣會帶點澀味，拿來製作青梅精或是脆梅或是美酒都是相當美味，擁有獨特的梅子芳香，遇到小果的青梅，其實我們也可以拿來運用，製作青梅醬，讓青梅的果肉完整的透過熬煮讓籽與肉完全分離，去其青梅肉而製成的青梅醬，這醬大大好用，拿來抹吐司、調開水變成夏日飲… [看詳細內文]

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