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文＼林世航 營養師

近年來隨著疫情問題，追劇、打電動的比例大幅上升，且待在冷氣房中也讓乾眼問題越來越普遍，因此葉黃素、花青素等護眼商品更是蓬勃發展！為了驗證效果，好食課找了50位自覺眼睛有狀況的營養師，體驗由葉黃素商品，來看看葉黃素護眼商品對於眼睛狀況的結果。

護眼保健成分解析：葉黃素、玻尿酸、魚油、維生素A與紫蘇萃取物

本次實測補充的護眼保健食品，是由cGMP、PIC/S藥廠製造的複方葉黃素膠囊，主要複方成份有葉黃素、玉米黃素、魚油、紫蘇萃取物與維生素A，接下來由營養師分享這些成分的保健功效與機制

葉黃素/玉米黃素

葉黃素與玉米黃素為視網膜黃斑部的色素成分，具有吸收藍光、抗氧化與抗發炎作用。

目前研究認為補充葉黃素與玉米黃素有助於延緩老化型黃斑部病變，因此葉黃素與玉米黃素成為這幾年護眼保健食品的熱門選擇。

這次體驗的保健食品，葉黃素是30毫克，為食藥署核准劑量之上限，屬於高量補充形式！

玻尿酸

研究發現玻尿酸可以透過調節免疫機制，改善眼睛發炎與乾眼問題，讓眼睛保持濕潤。這次實測的是日本Hyabest專利的玻尿酸，萃取物劑量為20毫克。

魚油

魚油含有DHA與EPA等omega-3脂肪酸，能改善發炎問題，進而減少眼部不適症狀。研究亦指出，魚油中的DHA能轉變成特定的保護蛋白，進入視網膜保護視網膜健康。

維生素A

維生素A屬於脂溶性維生素，能維持粘膜正常功能，也可以改善且預防乾眼問題。

紫蘇萃取物

2018年的動物研究發現，紫蘇萃取物具有放鬆平滑肌作用，且還具有改善過敏症狀，台灣四季變化大，且過敏人口多，每當過敏都會有眼睛癢的問題，因此過敏體質者在買護眼保健品時，亦可選擇有紫蘇萃取物的商品，作為複方保健之用。

營養師實測項目說明

在這次活動，好食課共邀請50位年齡介於24-45歲，且有自覺眼睛乾澀、視力不佳，且長期使用電腦的營養師參與實測，每天一句建議攝取量，每天攝取兩顆達14天，攝取成分與劑量如下：

1.葉黃素/玉米黃素：每日分別為30毫克、3毫克

2.流行鏈球菌發酵物（含玻尿酸鈉）：每日20毫克

3.魚油（含DHA/EPA）：每日400毫克

4.維生素A：每日129微克

5.紫蘇萃取物：每日120毫克

在活動前後皆會填寫自覺問卷，像是眼睛整體狀況、疲勞感、乾燥感、乾癢感，畏光與否、視線模糊、是否出現絲狀物等，並以100分滿分作為滿意度量表進行調查。

護眼、乾眼症狀改善成效

在攝取14天後，再次請營養師填寫自覺滿意度問卷，結果發現不只是疲勞等狀態有改善，視野清晰度也有改善的現象。

眼睛整體狀況

護眼保健食品攝取實測前後進步28.8分

眼睛乾燥感

護眼保健食品攝取實測前後進步39.1分

眼睛疲勞感

護眼保健食品攝取實測前後進步38.8分

眼睛乾癢感

護眼保健食品攝取實測前後進步35.6分

眼睛是否畏光

護眼保健食品攝取實測前後進步29.4分

眼睛視線模糊

護眼保健食品攝取實測前後進步27.5分

眼睛常出現黑點、線狀、絲狀物

護眼保健食品攝取實測前後進步25.2分

護眼、改善乾眼保健食品怎麼挑

在這次實測活動中，還有發現若是3C產品重度使用者，其補充保健食品的成效更好！

藉由分享這次的實測結果，讓消費者可以更了解這些護眼成分的好處與重要性，接下來也分享護眼保健食品可以怎麼挑！

依據自己狀況挑選複方成份

由於不同的成分會有功效機制，像是葉黃素主要是在視力、黃斑部健康等目的，因此若有乾眼困擾的族群，可以看是否有添加魚油、玻尿酸、維生素A的複方葉黃素。

另外，容易過敏的人在挑選時也可以選擇有紫蘇萃取物的護眼成分，不只直接保護眼睛以外，也可以透過紫蘇萃取物調節過敏問題，減少過敏時帶來的眼睛搔癢困擾！

重視原料來源、管理與製程

挑選時不只要看專利與文獻，如果來源明確有專利，還有每批檢驗等資料可以讓人更安心！

除此之外，若是cGMP、PIC/S藥廠製作或推出，在混料均勻度上更是具有管控，這可以讓保健食品的品質更有保障！

在填充上，若有魚油的護眼商品，可以選擇冷壓縮充填科技，減少熱破壞魚油營養的機會，能最大程度保留保健成分！

檢驗、獎章是必備

現在保健品競爭激烈，在購買時可別只聽藝人網紅推薦就購買！

最好還是要自己做些功課，看看是否有檢測合格證書，像是重金屬殘留、微生物等，且包材上若有透氣性與穩定性測試是更能保障品質的方式！

這次透過營養師實測，讓大家更能了解護眼保健食品的效力！在3C依賴的時代，眼睛是我們最容易出現問題的器官，因此營養師建議除了平常飲食需要更為均衡以外，也可以慎選保健食品來做好身體保養！

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