作者\食力foodnext 關於基改作物對人體健康的影響,目前科學界的共識為「無法證實其對人體有害」,也沒有特定...
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怎麼「滷」得入味不死鹹?掌握這兩招,媽媽也能端出經典滷肉飯!
作者\食力foodnext 每個台灣人的心中,都有一間認同的滷肉飯店,只有那碗滷肉飯才代表著家鄉味!但你知道要做...
端午節包粽、買粽該如何選購?衛福部5提醒,這類人更要留意配料!
作者\食力foodNEXT 端午節將至,許多民眾會自行買食材包粽子,或是在市場、網路購買粽子,衛福部食藥署特地提...
總覺得沒活力?檢視每日水果攝取夠了沒!
作者\食力foodNEXT 董氏基金會2020年的調查顯示,現代人因為忙碌和覺得麻煩,導致水果攝取量降低,並間接...
粵菜咕咾肉美味「勾芡」背後的原理
作者\食力foodNEXT 「勾芡」是常見的料理方式,除了能賦予料理潤滑口感,更有助保留食材香氣。而不同澱粉勾芡...
全聯集點加購玻璃保鮮盒,竟是瑕疵的未爆彈?
作者\食力foodNEXT 全聯2019年6月推出與英國名廚傑米奧利佛合作的集點集印花換購商品活動,自2019年...
外送服務使用者大增!餐飲業該加入這些平台嗎?
作者\食力foodNEXT 受新冠肺炎疫情影響,除了百貨、旅遊業者大受衝擊外,隨著人們出外用餐的比例下降,也使得...
為什麼除草劑「嘉磷塞」會致癌還開放它的農藥殘留量?四大爭議一次看!
作者\食力foodNEXT 衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)於2019年4月23日發佈農藥殘留容許量預告修...
保健食品跟健康食品有什麼差別?購買時記得「三不三要」原則!
作者\食力foodNEXT 市面上的保健食品玲瑯滿目,廣告充斥在電視、網路、各大賣場中,對於這麼多種選擇,到底該...
紅茶咖啡因一定比綠茶高?5因素影響含量
作者\食力foodNEXT 過去許多資料常指出「紅茶因為發酵的關係,所以咖啡因含量會比綠茶來得更高」,甚至常有人...