作者\食力foodNEXT 到早餐店外帶餐點,可以看到有些店家直接將剛起鍋的蛋餅、吐司或漢堡裝進塑膠袋,而熱騰的...
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彩色吸管含鉛恐損傷腦力?我該選擇透明吸管嗎?
作者\食力foodNEXT 五彩繽紛的吸管,讓你能隨著每天的心情選擇不同顏色,但是網路上卻傳出「在早餐店買飲料時...
無色馬卡龍你會買嗎?過動、致癌都是色素惹禍?不一定!
作者\食力foodNEXT 現今從豆干、蜜餞等傳統食品,到甜點、飲料,都無法避免色素的存在,但隨著消費者健康意識...
長壽沙拉的秘密,為什麼國外的蔬果沙拉能保存10天?
作者\食力foodNEXT 一般台灣的7-Eleven、全家等等便利超商能買到的沙拉、水果切盤,保存期限幾乎都只...
添加人工色素的食品它們真的會造成兒童過動嗎?飲食控制很重要!
作者\食力foodNEXT 色素被廣泛運用在糖果、果汁飲料、糕點等各式各樣的食品中,它讓食物變得更加色彩繽紛,挑...
苦絲瓜毒性強如砒霜?!絲瓜選購5項要訣
作者\食力foodNEXT 79歲吳姓農民料理自家種的絲瓜,卻發現「絲瓜變苦瓜」,捨不得浪費食物所以還是吃完,沒...
全球小麥減產!新加坡新用「未來作物」作泡麵
作者\食力foodNEXT 小麥是世界上最重要的糧食來源之一,多是磨成麵粉再加工製成麵包、麵條、速食麵等食品,然...
超商便當僅標「有效期限」無製造日期,竟無違規
作者\食力foodNEXT 財團法人中華民國消費者文教基金會(簡稱消基會)於2019年11月及2020年1月實地...
酸甜釋迦?「刺番荔枝」維生素C、含鐵量是蘋果5倍
作者\食力foodNEXT 釋迦也有酸的?與釋迦同為番荔枝屬的「刺番荔枝」,具有酸甜口感與獨特熱帶果香,由於含有...
蚵仔麵線糊而不爛,而麵線為何是紅的?就在多這工序後的反應
作者\食力foodNEXT 說到台灣道地的特色小吃,除了臭豆腐、滷肉飯之外,「蚵仔麵線」也是一項極具台灣各地特色...