作者＼妙潔小媽咪
最近食用油的安全問題層出不窮，小媽咪買油時都有點怕怕的了。不過食用油那麼多種，大家都知道正確的烹煮方式嗎？就算買到好的油如果烹煮方式錯誤，也可能會導致身體不健康的呢！趕快一起跟小媽咪來了解一下吧！
常見食用油我們可以分為3大類
食用油保存
買了品質好的食用油回家沒有好好保存的話，油也是會壞掉的喔！有5個保存要點，大家要記得喔！
每次用油前也要仔細觀察和聞味道喔！正常的油脂應為清澈、無漂浮雜質、無酸臭味；若食用油出現油耗味且顏色混濁時，很明顯是酸敗的現象，就不建議再食用囉！
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【小媽咪的生活雜記】授權轉載 原文出處【食用油怎麼選？怎麼保存呢？】
