【醬料】小謙姐私廚好拌伴 輕鬆出好菜 果然辣X客家梅干辣豬肉醬X手切北京炸醬

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小謙姐私廚

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身為一個視覺設計工作者，長時間待在家裡的電腦前，最方便快速可以餵飽自己的方法就是自己下廚，

尤其是趕稿起來，連上廁所都用跑的分秒必爭，哪還有時間在那邊慢慢看菜單等吃啊XD

幸好我自己就是一個料理愛好者，家裡瓶瓶罐罐的醬料就猶如藝術家的顏料般，當然是各式各樣越多越好啊~

這次特地入手了資深設計師推出的自有品牌，小謙姐私廚的醬料們要來吃吃看 

 

 

小謙姐私廚目前總共推出了六款醬料，雖然很想給他通通帶回家，

不過由於他們的醬料都是沒有添加防腐劑那些有的沒的，建議三個月內食用完畢，

為了不浪費美好的醬料們，這次精選了果然辣、客家梅干辣豬肉醬和手切北京炸醬要來一嚐究竟 

 

 

一收到醬料印象就挺好的，因為他比一般醬料都要大罐，感覺就很大氣，

緩衝材還是深灰色的，好好看喔 

 

 

收到的時候剛好正中午，來做個炸醬麵吃吃~

 

 

挖起一匙手切北京炸醬，和今天剛從市場買回來的手作豆干切丁一起翻炒，

自己手作的豆干雖然沒有機器作的那麼工整，但是超大塊，一塊就很足夠份量 

 

 

豆干熟了以後熄火，加入已經煮好的麵條，利用餘溫拌炒一下，醬料覺得不夠可以再加~

 

 

跟我一樣愛吃辣的朋友，別忘了加點果然辣升級美味~

 

 

小謙姐私廚的辣椒醬可是使用了三種辣椒再加上蘋果發酵而成，辣的豐富辣的有層次，

絕對不會是市面上那種吃起來有股討厭的椒味，或是只有死鹹卻不怎麼辣的不合格辣椒醬，

一挖起來，我就覺得事情絕對沒有我想的這麼單純，我覺得他一定很辣，

俗仔如我決定只加了一小瓢來試試水溫 

 

 

加個燙青菜稍微擺盤一下，看起來是不是很不錯 

 

 

小謙姐私廚的手切北京炸醬，裡面吃得到炸出來的肥肉大丁和瘦肉大丁，和豆干一起咬香氣十足 

 

 

這個果然辣果然厲害，我在拌麵的時候，人中區就開始冒汗了，幸好我只有加那一小瓢，

辣度對我來說剛剛好，恰到好處的刺激味蕾的飢餓度，讓人一口接一口停不下來的上癮 

 

 

平常做個蔥油餅捲也可以淋點~

 

 

可以增加濕潤度又開胃 

 

 

像冬天最愛的火鍋，也很適合拿來加入沾醬中，或是製作個火辣辣的魚火鍋也很推薦 

 

 

將喜歡的全魚香煎後加入水或高湯及喜愛的配料燉煮，再依個人喜好的辣度加入果然辣就完成囉~ 

 

 

果然辣果然是個很角色，他不會像韓式辣醬那樣的給你視覺上的鮮紅彭派，但味覺上很是厲害，

冷冷的冬天像這樣大伙圍著來上一碗，不只暖心也暖胃 

 

 

很推薦裡面一定要放嫩豆腐，他吸收了所有的精華與辣度，超級好吃的 

 

 

平常家裡如果有滷肉的習慣，就可以搭配小謙姐私廚的客家梅干辣豬肉醬一起享用~

 

 

天然發酵的梅干菜和台灣國產溫體瘦豬繳肉，一起組成了超級下飯的黃金組合~

 

 

客家梅干辣豬肉醬的有嚼勁和原本滷肉的軟彈，剛好形成不同位階的二重唱 

 

 

小謙姐私廚的醬料除了可以拌飯拌麵，也可以拿來入各種料理，炒菜更是方便，完全不用再做多餘的調味~

 

 

隨便炒炒，精緻的小配菜輕鬆完成 

 

 

跟我一樣喜歡料理的朋友，很推薦可以到小謙姐私廚帶幾罐放在冰箱應用喔