十分鐘想要簡單上菜不難，使用汆燙的方式，一鍋水就可以煮二道冷盤沙拉食材，滑嫩口感的秋葵搭配新鮮Q彈的花枝，淋上沙拉醬搭配沾了酸甜五味醬的花枝，冷盤沙拉就是讓你簡單吃健康又滿足。
材料：
做法：
1.將秋葵洗淨；花枝剝去外皮，掏去內臟，並畫出花紋，切適口大小備用。 煮一鍋水，水開了放進秋葵汆燙3分鐘，撈出瀝乾水份； 再放入花枝汆燙2分鐘，撈出瀝乾水份，放入冰塊水內冰鎮2分鐘。(推薦閱讀：夏日冷盤 － 泰式凍鮑魚)
2.取一個小的料理碗，薑磨成泥、蒜頭磨成泥，放入料理碗內再加砂糖和鹽巴。
3.擠入1/2顆檸檬汁。
4.加入蕃茄醬，將所有的調味料拌勻。
5.在秋葵上擠些沙拉醬，就大功告成，上菜了。(推薦閱讀：夏日食譜推介: 冷盤意大利Gnocchi粉crossover法國蜜糖芥末醬)
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