好吃鬆餅DIY：原味英式乳香鬆餅！

材料：

中筋麵粉2杯
泡達粉1大匙
砂糖3大匙
鹽1/2茶匙
大號雞蛋1個
鮮奶油7盎司，約210c.c.
(推薦閱讀：微波爐、馬克杯，3分鐘做1人份，蔓越莓萊姆酒蛋糕)

另外雞蛋黃1個＋3大匙鮮奶油，為蛋液
砂糖適量，用來灑在鬆餅表面

將鮮奶油以外的所有材料加入攪拌盆內。

攪拌器以中速開始攪拌，並慢慢加入鮮奶油。

待麵團成形立刻停止攪拌，麵團應該鬆軟但不黏手。將麵團倒出，置於灑了麵粉的桌面，輕輕拍扁成高度約半吋之圓餅形。將圓餅平均切出8份三角形的大型鬆餅
或是
(推薦閱讀：親子食譜，好玩的小朋友手作麵包～簡易免揉『熱狗麵包』、『巧克力麵包』)

將麵團分成兩份後，以同樣方式輕拍製成圓餅，再分別切成六份，即成為12個小型鬆餅