【暖冬小點】吃剩吐司變身法式巧克力麵包布丁

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對小家庭來說，常常會面臨一整條吐司或法國麵包吃不完的窘境吧！我都會把麵包拿進冷凍庫保存，要吃時再用烤箱或平底鍋烤一下回溫。除了這種傳統吃法，其實把冷凍麵包拿來做麵包布丁也是一個很好的方法喔！

麵包布丁做法簡單，可以當早餐或甜點，搭配不同的時令水果就可以變出不同口味，怎麼吃都不膩呢！這次麵包布丁用的是法國麵包，因為空隙比一般吐司大，能吸收更多的布丁液，很好吃喔！

材料（份量約1個LeCreuset16cm平底鍋）：

1.法國麵包半條
2.鮮奶200ml
3.蛋2個
4.香草粉1小匙
5.砂糖15g
6.無鹽奶油適量
7.巧克力適量（6顆）

作法（烤箱預熱180度）：

1.將雞蛋、鮮奶、香草粉、砂糖拌勻成布丁液備用。

2.在烤盤底部抹上一層無鹽奶油，將法國麵包切成小塊後排進烤盤裡。

3.將布丁液過濾後倒入烤盤，約蓋住麵包8分滿。

4.將麵包泡在布丁液裡靜置約10分鐘。

5.在麵包布丁上撒上些許砂糖，及切碎的巧克力後，放進烤箱180度烤10分鐘完成。

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出爐囉！因為今天是情人節，所以順便做了2個愛心烤盅的麵包布丁（烤盅在natural kitchen買的）。

因為用的是法國麵包，表皮非常酥脆，裡面吸滿布丁液很柔軟。

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灑上巧克力與糖粉可以讓味道更多層次，表面也更脆。很簡單就能完成的點心，大家一起來試試這道清冰箱甜點吧！

【JOYCEBE的理想生活 】授權轉載 原文出處【巧克力法國麵包布丁，簡單五步驟完成香脆柔滑口感】