【減醣早餐】低醣減醣料理好幫手！千張起司蛋餅

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減醣早餐 要吃什麼呢？傳統蛋餅皮的醣量與熱量都高，所以越來越多人使用「千張」來代替餅皮，我常常早上就自製減醣千張蛋餅給全家人吃，不僅醣量減少也更健康了！

✅ 什麼是「千張」？就是薄豆皮、豆皮紙，豆皮有著優質蛋白質、低醣的特性，是很熱門的減醣低醣食材！千張就是傳統的薄豆皮，可以取代一般的麵粉皮，做出低醣水餃、低醣餛飩、低醣蛋餅等美食，想進行低醣飲食的你一定要知道喔！

✅ 市面上賣的千張紙很多，我是買100%非基改黃豆製作，無防腐劑、無漂白劑，無改良劑，吃起來很放心！

▲這個就是千張，很輕薄呢！

 

減醣早餐－千張起司蛋餅 材料＆作法！

減醣早餐 材料很簡單，只要準備蛋、千張皮、起司就可以了，踏輕頂級雲紋千張不僅輕薄又不易破，廚藝手殘的我也能做成功呢！

▲這次買來做早餐的是踏輕 頂級雲紋千張－德揚頂級豆皮。

▲一包裡面有25片、可保存120天（需冷藏）。

▲材料非常簡單，準備千張、起司、蛋就可以了。

★材料：

千張…1片

蛋…2顆

調味料…適量（醬油、鹽、胡椒）

起司片…1片

★作法：

1、攪蛋汁、放入平底鍋煎蛋汁依個人口味加入調味料，攪勻後放到平底鍋煎，這裡要注意火要轉小，不然千張很薄會燒焦喔！接下來放入千張、放上撕碎的起司。

2、捲起來、切切切把蛋餅捲來，切開就完成了，就是這麼簡單～

3、完成！

?美食心得：減醣早餐、減醣好朋友「千張」你一定要認識它！它能代替許多高醣量的麵粉皮，挑選時要以無防腐劑、無漂白劑，無改良劑，吃起來比較安心！

【親子食玩買】授權轉載 原文出處【低醣減醣料理好幫手！減醣千張蛋餅】