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【米粉調理】飛馬純米粉 蔥蔥香蒜X麻油暖薑X搖滾椒麻 消夜好朋友 無漂白 無防腐劑

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飛馬辛香料

服務專線:02-25533107

網路通路:PChome、MOMO購物網、蝦皮

實體通路:全省大潤發、愛買、統冠超市、全省區域型超市

團購通路:Freemart福利驚奇網

 

 

我平常就是一個很愛吃麵點的人,比麵點更吸引我的就是米粉了,

不過市面上比較常出現的通常都是添加了人工澱粉的炊粉居多,

想要吃得更健康無負擔,就很推薦大家可以來吃吃看含米量高達100趴的飛馬純米粉 

 

 

飛馬純米粉目前推出了蔥蔥香蒜、麻油暖薑和搖滾椒麻三種風味,

款款都是使用了臺中秈197號在來米,

再以傳統的十七道工法經過數小時浸泡後,磨米成漿製作而成,非常搞剛的純粹美味 

好奇查了一下「臺中秈197號在來米」的背景,

原來是與台中農改場實驗及台灣農地契作一共5年生成的,

可說是具支持台灣在地農業發展的一項產品呢~

 

 

搭配上飛馬辛香料一同享用,美味更加分 

這四款都是各種料理都會經常用到的必備香料,很推薦大家也放幾罐在廚房備用~

 

 

平常煮米粉跟煮麵干其實差不多,都還要自己想湯底和配料什麼的,

這也是大家懶得煮,直接奔向泡麵的原因之一,

不過飛馬純米粉把料理米粉變簡單了,想吃米粉變的很容易,

就像泡泡麵一樣,兩分鐘美味上桌~ 

 

 

不太會料理的人也不用擔心,背面也有寫上詳細的料理方法可以參考,

最棒的是它不只可以煮成米粉湯,也可以乾吃,讓你可以隨心情變換,超貼心的 

 

 

先來打開秋冬最愛的麻油暖薑風味,飛馬純米粉本人超厚實,

不會像有的泡麵類米粉打開少少的,

整體呈現沒有漂白過的天然米褐色,無防腐劑和味精色素,產品還擁有產銷履歷,

不管大小朋友都可以安心食用 

 

 

秋冬冷冷的夜晚來上一碗熱騰騰的飛馬純米粉,絕對是一種享受 

 

 

置入自己愛吃的配料、白菜和備料剩下的雞脖子來為消夜加菜,

整個就很豐盛了有沒有 

 

 

湯底的部份就靠飛馬純米粉裡面的調味包加點米酒,再點綴點飛馬辛香料,

整個就像熬煮許久的濃郁白湯,是不是很厲害,

一端出場就香氣十足,夜貓子都聞香竄出了~

喝起來可以感受到滿滿的麻油香和薑暖,

卻又不會滿嘴油膩,非常溫和又討喜的一款 

 

 

吸飽了精華的白菜和飛馬純米粉,讓人忍不住咻咻咻 

米粉吃起來有彈性又爽口,不會有咬不爛的塑膠感。

 

 

綠色的是最基本款的蔥蔥香蒜風味~

 

 

媽媽中午一個人在家懶得煮,就可以來一碗飛馬純米粉 

 

 

一樣加上自己喜愛的配料,再來顆滷蛋和鮮蝦,澎派又簡單的午餐就完成囉 

 

 

以宜蘭三星蔥和紅頭蔥及洋蔥大量爆香為基底的濃郁湯頭,呈現晶亮的深褐色,

本來以為這個口味的湯底會是走清爽的清透路線,

算是滿令我意外,也很有傳統小吃風味的一款~

 

 

最後來看這款紅色的搖滾椒麻 

 

 

前面兩款都煮湯的,這款來作成乾拌的 

 

 

飛馬純米粉醬料包的部份可以依照個人口味增減,

一部分拿來乾拌,一部份可以拿來煮湯~

 

 

搭配個滷味小菜一起享用,讓人食指大動的消夜就完成了 

小菜們也可以沾取飛馬純米粉的椒麻,

大紅袍與青花椒的交織,搭配飛馬辛香料調味,

多層次的豐富香料堆疊,吃起來不禁開胃,還有讓人上癮的魅力~

 

 

雖然它拌起來不是浮誇的血紅色,但該有的麻和辣可沒有少,

我很喜歡他拿捏的辣度,可以適當地刺激你的味蕾,

又不會讓你辣到一把鼻涕一把眼淚的。

 

 

這種椒麻感的湯我自己偏愛搭豆腐一起享用,

你們也可以放些鴨血和自己喜歡的食材品嘗~

咬口麻麻辣辣的軟嫩豆腐,配上湯一起入口,讓整個消夜更加美妙了起來 

 

 

跟我一樣喜歡吃米粉的朋友,可以帶幾袋飛馬純米粉回家吃吃看喔~ 

 

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

妮雅媞

我喜歡品嘗美食、到處旅遊攝影,也喜歡在家料理做菜,興趣是藝術創作、影音賞析,也喜歡寫寫故事。
把全部結合起來,開始記錄起我們一家三口的點點滴滴,就成了Shouyadog's everything。
我的本業是視覺設計和插畫,現在是SOHO兼全職媽媽~
有空就會經營社群 www.facebook.com/Shouyadog

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