太熱太溫都不對！泡寶寶奶粉先沖70度熱水再降溫
作者＼禾馨婦幼診所 小兒科醫師陳映庄（三寶爸）
泡ㄋㄟㄋㄟ要用70度熱水？但這樣營養素不都被破壞掉了嗎？
前陣子鬧得沸沸揚揚的，奶粉被沙門氏菌汙染的新聞想必大家仍然記憶猶新吧！
其實一直以來奶粉製造過程基本上多少會有一些細菌殘留，所以WHO早在2007年就已經提出：建議配方奶要用攝氏70度的熱水沖泡，才能有效殺死其中的細菌，減少寶寶被感染的機會！
推薦閱讀：快收藏！超詳細配方奶保存、沖泡、消費指南
補充：
➜ 65度的水：必須維持約30分鐘才能有效殺菌
➜ 70度的水：只要15秒左右可殺死大部分細菌
➜ 80度的水：也是15秒左右可以殺死大部分細菌，但容易造成乳清蛋白變性所以不建議哦！
這時候有人就說啦～用那麼熱的水去泡奶，奶粉裡的營養素都被破壞光了，這樣反而不好啦！
但是事情不是大家想的那樣，根據先前的研究報告：
70度的熱水其實只會對維生素C有比較大的影響，其他營養素影響很少唷！
推薦閱讀：換奶了！寶寶到底習不習慣？
這件事你知道、我知道、獨眼龍和奶粉商也知道，所以奶商們通常都有額外再添加更多的維生素C在奶粉中，不用擔心啦！如果還是不放心就在吃副食品時選用一些維生素C高的水果食用囉！
結論：
70度C以上的熱水可以殺死絕大多數奶粉內的細菌，減少寶寶被感染的機會，對營養素的破壞只有維生素C比較明顯，但通常會用增量奶粉中維生素C的方式改善，放心用70度熱水泡吧！
推薦閱讀：一次看懂配方奶成分，免驚寶寶營養沒喝夠
泡好的奶放到冷水中2分鐘降溫後，寶寶就可以喝囉！
【陳映庄醫師】授權轉載
關於作者與本篇文章
51個追蹤 陳映庄
陳映庄，台北醫學大學附設醫院 擔任:小兒科主治醫師；因為常常遇到病童的爸爸媽媽爺爺奶奶們，對於小兒疾病和育兒方式的有許多的疑問，因此開始了寫作生涯，希望可以藉著淺顯易懂的文字幫助更多的家長。
旅遊不知去哪裡，跟媽媽經放心玩
放假跟著媽媽經一起放心玩，精選台灣各地高CP值渡假飯店，為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期！
得舒飲食怎麼吃 掌握五大原則輕鬆降血壓還能改善心血管健康
近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾...
寶寶鼻塞難入睡？醫師推薦4大舒緩法，避開熱蒸氣陷阱！
日前，新竹台大分院收治一名剛滿月的嬰兒，因下巴、脖子、肩膀多處燙傷住院治療。本起案例與家長嘗試熱水蒸氣舒緩鼻塞有...
葡萄一天可以吃幾顆 吃葡萄要不要吐皮營養師教你最營養吃法
葡萄酸酸甜甜的滋味，不分季節一年四季都能吃到，還可以釀酒、製成果乾與入菜，而且不同種類的葡萄也有不同功效，是營養...
女人啊，真的要學會隨身帶點什麼，撐住自己 ✨
——這不是精油，是我隨身的小宇宙 ? 有一陣子，我常常覺得累，不是那種需要躺下的疲憊，是…心裡的雜，腦袋的重，...
胃食道逆流反覆發作？檢查正常也可能是這原因惹禍
59歲陳先生多年來深受胃食道逆流所苦，雖多次接受胃鏡檢查結果皆顯正常，但近1年卻開始吞嚥困難，甚至體重驟減。他輾...
我要回應
2017-12-30 17:14:38
2017-12-29 06:00:05
2017-12-29 02:49:37
2017-12-28 16:18:39