太熱太溫都不對！泡寶寶奶粉先沖70度熱水再降溫
作者＼禾馨婦幼診所 小兒科醫師陳映庄（三寶爸）
泡ㄋㄟㄋㄟ要用70度熱水？但這樣營養素不都被破壞掉了嗎？
前陣子鬧得沸沸揚揚的，奶粉被沙門氏菌汙染的新聞想必大家仍然記憶猶新吧！
其實一直以來奶粉製造過程基本上多少會有一些細菌殘留，所以WHO早在2007年就已經提出：建議配方奶要用攝氏70度的熱水沖泡，才能有效殺死其中的細菌，減少寶寶被感染的機會！
推薦閱讀：快收藏！超詳細配方奶保存、沖泡、消費指南
補充：
➜ 65度的水：必須維持約30分鐘才能有效殺菌
➜ 70度的水：只要15秒左右可殺死大部分細菌
➜ 80度的水：也是15秒左右可以殺死大部分細菌，但容易造成乳清蛋白變性所以不建議哦！
這時候有人就說啦～用那麼熱的水去泡奶，奶粉裡的營養素都被破壞光了，這樣反而不好啦！
但是事情不是大家想的那樣，根據先前的研究報告：
70度的熱水其實只會對維生素C有比較大的影響，其他營養素影響很少唷！
推薦閱讀：換奶了！寶寶到底習不習慣？
這件事你知道、我知道、獨眼龍和奶粉商也知道，所以奶商們通常都有額外再添加更多的維生素C在奶粉中，不用擔心啦！如果還是不放心就在吃副食品時選用一些維生素C高的水果食用囉！
結論：
70度C以上的熱水可以殺死絕大多數奶粉內的細菌，減少寶寶被感染的機會，對營養素的破壞只有維生素C比較明顯，但通常會用增量奶粉中維生素C的方式改善，放心用70度熱水泡吧！
推薦閱讀：一次看懂配方奶成分，免驚寶寶營養沒喝夠
泡好的奶放到冷水中2分鐘降溫後，寶寶就可以喝囉！
【陳映庄醫師】授權轉載
關於作者與本篇文章
51個追蹤 陳映庄
陳映庄，台北醫學大學附設醫院 擔任:小兒科主治醫師；因為常常遇到病童的爸爸媽媽爺爺奶奶們，對於小兒疾病和育兒方式的有許多的疑問，因此開始了寫作生涯，希望可以藉著淺顯易懂的文字幫助更多的家長。
旅遊不知去哪裡，跟媽媽經放心玩
放假跟著媽媽經一起放心玩，精選台灣各地高CP值渡假飯店，為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期！
小暑飲食調理必看！中醫師傳授5重點，改善火氣大與消化不良
全台氣溫越來越炎熱，近日更正式進入小暑節氣，同時也暗示著體質、健康循環將面臨新的挑戰！天氣炎熱總是讓妳食慾不振、...
7旬婦吞嚥困難氣管被擠歪 醫驚見13公分芭樂大甲狀腺結節
74歲黃女士10年前因右側甲狀腺結節問題，在他院接受手術切除，術後定期在台北慈濟醫院追蹤左側甲狀腺結節，並持續服...
別以為待在冷氣房就安全！醫揭兒童更易熱傷害，5症狀要注意
日前，一名國中男學生參加暑期夏令營，從事戶外球類活動約40分鐘後，突然出現頭暈、四肢無力、小腿抽筋等初期熱傷害症...
泌尿道感染反覆發作 泌尿科醫解析四大原因提醒別自行停藥
28歲徐小姐工作繁忙，時常無法正常如廁而憋尿，並同時減少喝水量，導致她感覺小便有痠痛及灼熱感，經過一天後發現有血...
龍眼、桂圓、龍眼乾差在哪？營養師揭一天建議食用量，超過恐爆熱量
龍眼是夏天的代表水果之一，身為為當季的養生聖品，一小顆就包含葡萄糖、蛋白質、多種維生素，還有鉀、磷、鈣、鐵、鋅等...
我要回應
2017-12-30 17:14:38
2017-12-29 06:00:05
2017-12-29 02:49:37
2017-12-28 16:18:39