首頁 » 作家投稿 » 家事廚藝通 » 住家飯101：數字排骨(糖醋排骨)

住家飯101：數字排骨(糖醋排骨)

LULU 發表於 2018-03-23 
看留言討論

FavoriteLoading收藏文章

1234567 多勞多得，由細到大都被呢個廣告洗腦～12345 數字排骨，就由細到大被阿媽洗腦啦～這味小菜簡單又易整，只要記熟12345 口訣，就可以炮製全家秒殺小菜：數字排骨啦～影片版：

圖文版：

材料排骨 350g調味料紹興酒 1湯匙鎮江醋 2湯匙糖 3湯匙生抽 4湯匙水 5湯匙裝備用蔥花 少許辣椒絲 少許

做法1. 開中小火，將排骨飛水

 

2. 將排骨洗淨備用

3. 將所有調味料加入鍋中，開中火煮滾

4. 加入排骨，煮滾後轉細火炆燉至收汁

 5. 收汁時， 稍微拌炒排骨

 
6. 灑上蔥花及辣椒絲即可享用

溫馨提示－飛水可以有助將排骨迫出雜質及血水－我使用凍水落排骨，開中小火慢慢逼出雜質及血水－飛水後排骨上黏了不少雜質，所以必要用清水洗淨－汁料中有糖，因此比較容易焦掉，所以需要不時留意 

 

關於作者與本篇文章

LULU

80後 LULU 「新手在職媽媽」， 努力學習成為好媽媽！夢想可以成為全職媽媽，過著無憂無慮的少奶奶生活 T.T 在此分享上班族媽媽忐忑心情/育兒點滴 /食譜/ 日常生活趣事~~

看作者所有文章

我要回應

我要留言

推薦閱讀