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【電鍋料理】冬至進補,免廚藝就能做:肉骨茶香菇雞肉湯

【電鍋料理】冬至進補,免廚藝就能做:肉骨茶香菇雞肉湯

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作者\美岱子

冬至到,大家都進補了嗎?補冬、補冬,冬至一定要吃補湯的,只是天氣這麼熱,吃太過燥熱的補湯怕會冒痘痘、流鼻血哩!來介紹一道超簡單、超美味,免廚藝就做的電鍋料理~

食材:(皆可依個人喜好口味調整)

肉骨茶包  1包
香菇    9朵
雞肉    少許
大蒜    1朵
老薑    5片
食鹽    少許
胡椒粉   少許
開水    2000cc

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作法:

1、香菇先浸泡至軟(約2小時)、老薑切片

2、雞肉切塊,洗淨備用

3、風乾的大蒜剝皮、洗淨,切片

4、電過內鍋注入開水後,再將所有食材放入內鍋中

5、外鍋放1米杯水,蓋上鍋蓋,按下煮沸鍵即可

6、當按鍵跳起後,再依喜好口味添加鹽巴、胡椒粉即可

你~看!看!!係不係超簡單,就說免廚藝就能做的進補美食;除了好喝也是超方便操作,台灣好媳婦(電鍋)可不是叫假的。

這肉骨茶包是同事至馬來西亞出差時帶回來的(一整盒,有10小包),坊間市場應該也買得到相似的商品。

不會煮肉骨茶的朋友其實不用擔心,因為包裝外帶上就有2、3種作法的運用說明,對天發誓~真的不用廚藝就能做出的美味,超適合暖冬進補享用唷!

執行編輯\Moya 核稿編輯\Angela

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

美岱子

平凡的職業婦女,育有一男一女,因為先生的工作,過著偽單親一打二的生活。日常生活有苦有樂、有歡笑有淚水,可是我堅信--教養可以浪漫、閱讀創造價值、旅行豐富生命。生活,是交會於柴米油鹽之間的各種感動與確幸!

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