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小時候胖真的是胖!

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作者: 許育禎營養師

 

過去人家説的小時候胖不是胖,現在看來這句話是真的!根據統計,在孩童時期就肥胖者,長大也肥胖的機率相當的高,並且,兒童時期的肥胖會帶來許多層面的影響。

 

然而孩童肥胖的成因非常廣泛,遺傳、疾病、不運動、愛吃高熱量的甜點、零食、過量飲食…都可能是問題,但正常情況之下,還是可以藉由增加運動、調整飲食來改善體態。

 

兒童肥胖對孩子的身心影響都很大,應該適時的幫助他/她調整體態,以免發生下列情形:

1.未來得到三高、心血管疾病的機率大增

2.可能年紀很輕就患有脂肪肝

3.較不容易長高

4.性早熟

5.遭到言語霸凌、排擠的機會增加

6沒自信

 

正在生長發育的孩子不建議給予時下流行的減醣飲食,因為醣類是孩子活動、運動、遊戲、腦部運作的最主要熱能來源,減少醣類攝取可能會讓孩子產生注意力不集中、乏力、沒有動能等現象,至於飲食該如何調整?可以參考以下幾點:

 

  1. 減少零食攝取,這是非常重要的一點: 因為零食當中的油、糖、鹽、熱量、添加物都很高、營養價值卻很少,吃多了只會長脂肪,不會增加肌肉與身高的生長。

 

  1. 用好醣來取代精緻澱粉,白米飯、白麵條換成粗糧(糙米、黑米、五穀米、燕麥片、地瓜、南瓜、藜麥飯、蕎麥麵、五穀雜糧饅頭等),實施低GI飲食可以平穩血糖打造不易胖好體質。

 

  1. 乳製品內的乳糖較不易影響血糖波動、還可促進腸道好菌的滋長,是個很好的醣類來源;另外奶類中豐富的蛋白質及鈣質,對於孩子骨骼、肌肉的生長發育也很有幫助!建議一天兩杯牛奶(一杯約C.)、或是減糖優酪乳、減糖優格、起司片都可以補充良好鈣質與蛋白質,也不易發胖。
  1. 水果一天兩份,一份大約一顆拳頭大小,或是八分滿的飯碗量,並以新鮮水果取代果汁,不論是什麼形式的果汁(現打、還原果汁、果汁牛奶)都不建議,因為含糖量太高、纖維也被濾掉,還是直接吃新鮮水果最好。

   5.油炸物、油膩的菜餚、加工食品少吃,多食用原型食物。

 

  1. 減少不必要的醬料及不適合的烹調方式,例如:三杯、紅燒、糖醋、勾芡等方式少用,清炒、蒸煮、滷、川燙可多用,避免攝取過多熱量。

 

  1. 不要過度飲食,有飽足感即可停下筷子,不要吃到撐!

 

除此之外,應該增加孩童的運動量以幫助熱量的消耗,適合孩子的運動有:

打球(各式球類) 、跳繩、爬山、健走、游泳、騎腳踏車等…

除了幫助熱能的消耗之外,運動還有相當多的好處,例如:紓壓放鬆心情、增進同儕的情感交流、減少3C的使用機率、增進身高的增長等,假日有空的話,不妨帶孩子出門運動去!

 

以上的建議提供各位父母參考,過去“白白胖胖”好可愛的思維可能要改觀一下,從小建立正確的飲食及運動習慣,養成孩子有良好、標準的體態才是真正的健康新觀念!

 

文章來源:https://www.facebook.com/19800113Ivyhsu


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關於作者

許育禎營養師

您好!我是個40歲的中年婦女,有兩個孩子,同時也是個營養師,從年輕時期我就非常熱愛營養、健康教學,也很喜歡寫作,隨著年紀的增長以及工作經驗的累積,讓我不論在學識上或者生活中都多了些許色彩,期望藉著此平台,分享我所讀來或者經歷來的點點滴滴,以一個媽媽、一個營養師、甚或一個路人甲的角色...

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