大人小孩都要常喝，「黑」的很親民植物燕窩
作者＼蘇菲媽咪
話說～蘇菲媽咪一直很喜歡喝市面上賣的黑木耳露，不過小小一瓶黑木耳露售價並不便宜，加上阿財看到我喝也會跟吵著要分他喝，因此蘇菲媽咪決定要自己來熬＂黑木耳露＂上網查了一下，黑木耳價格雖然便宜，但是營養價值極高，有＂植物性燕窩＂之稱！
黑木耳的好處如下：
1.由於富含膠質，所以可以幫助我們潤腸．防止便秘，且這膠質還可幫助吸附人體腸道內的雜質並排出體外
2.抗凝血．防止血管硬化．降血脂
3.豐富的膳食纖維可增加飽足感
雖然黑木耳好處多多，但是有凝血功能問題或脾胃虛寒體質的人不宜食用唷！這次要教大家的黑木耳露不僅作法簡單，食材成本也很親民唷。
材料如下：（此配方之成品約1500c.c）
黑木耳8~10朵（乾．濕皆可，乾木耳請自行泡開）
紅棗12粒
枸杞約30g
桂圓約30g
黑糖適量
水1500c.c
做法：
1.將木耳（乾的木耳請泡開）去蒂頭後，加入紅棗．枸杞．桂圓及１５０0c.c的水一起放入鍋中
2.在電鍋內鍋加入2杯的水悶煮
3.電鍋跳起後，不掀鍋蓋繼續悶個30分鐘，此步驟亦可省略
4.放涼後，將鍋內所有食材（紅棗需去籽）倒入果汁機內攪碎，盡量要攪碎一點口感才比較好唷（蘇菲媽咪悄悄話：煮了這麼多次的黑木耳露，蘇菲媽咪自己最最最最最喜歡的口感，其實是把蒸好的那一鍋撈掉紅棗．枸杞和桂圓，只剩黑木耳和水打碎後拌入黑糖再煮沸．媽咪們可以自行斟酌唷！）
5.將攪碎的黑木耳露倒入鍋中，放在瓦斯爐上加熱（記得要不停地攪拌避免燒焦黏鍋），煮沸後加入適當的黑糖，即完成。
夏天到了～有時會食慾不振或常會想來一杯冰冰涼涼甜甜的飲料，這黑糖黑木耳露不僅好喝營養作法又簡單，自己動手熬煮也卡安心，蘇菲媽咪會煮這黑木耳露當作小孩飯後的點心，阿財和財弟都搶著喝呢，大家有機會一定要試看看唷！！！
【蘇菲媽咪的異想世界】授權轉載 原文出處：【植物燕窩~黑糖黑木耳露】
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