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素食者不可不知的「美人心」─營養大揭密！ - 留言討論區

文章摘錄：

Couple最近逛市場時看到一種很特別的食材 他有個美麗的名字叫「美人心」 也是素食佳餚中的常客 他有什麼特別的營養呢？ 跟營養師Couple一起來認識他吧！ 什麼是美人心？ 美人心是市售蔬菜「碧玉筍」的俗稱，指金針菜嫩莖去除外葉的中心部分，所以又稱為「金針筍」。口感清甜爽脆，常見與肉絲共炒，因外觀… [看詳細內文]

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