（食譜分享）洛神花膠原蛋白飲，滿滿的花青素，美麗的色澤，豐富的膠原蛋白，就是讓喝飲品變成美麗加分

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洛神花一身都是寶，就連切下來的洛神花萼蒂頭都能拿來好好運用，透過熬煮，這富含膠原蛋白的食材，就能煮出帶稠狀的膠原蛋白飲，美麗的紅寶石色澤，酸酸甜甜的滋味，洛神花的香氣，每一口都會讓您覺得滋味無窮噢！#洛神花食譜 #洛神花全株是寶cookpad：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16627336-%E6%B4%9B%E7%A5%9E%E8%8A%B1%E8%86%A0%E5%8E%9F%E8%9B%8B%E7%99%BD%E9%A3%B2 icook： https://icook.tw/recipes/426687

預備食材

 60 分鐘 10人份

1. 洛神花萼蒂頭 1台斤
2. 砂糖 100 g
3. 水 1鍋

料理步驟

1. 步驟1

   將洛神花花萼切下來的部位清洗一下，倒入盆中，我們要拿來好好運用一番，化身成為膠原蛋白飲。

   

2. 步驟2

   裝入與食材淹過蓋滿的水量，打開爐火以大火加熱，沸騰後轉中小火繼續熬煮。

   

3. 步驟3

   記得用湯匙將浮沫撈出，這樣可以保持湯汁的清澈度。

   

4. 步驟4

   待熬煮到湯汁剩3分之1的量時，即可將洛神花花萼撈出。

   

5. 步驟5

   加入砂糖調整入口的口感，如果您不適合攝取過多的糖分，建議可以在熬煮時使用甘草替代砂糖噢。

   

6. 步驟6

   待砂糖化開即可熄火，以其他容器盛裝，放入冰箱冷藏。

   

7. 步驟7

   放涼後的樣子，是不是看起來很美味啊！

   

8. 步驟8

   這等人間美味您一定要嚐嚐。

   

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